包地卖果子不交税，将可能面临一系列严重的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、税务违法与处罚

1. 税务违法认定：

   • 根据我国税收法律法规，从事生产经营活动并取得收入的单位和个人，应当依法申报并缴纳相应的税款。包地卖果子属于农业生产经营活动，若取得的收入达到纳税标准而未申报纳税，则构成税务违法。

2. 处罚措施：

   • 税务机关有权对未按规定申报纳税的行为进行处罚，包括但不限于补缴税款、加收滞纳金、处以罚款等。具体处罚力度会根据违法情节的严重程度而定，如偷税数额的大小、是否曾因偷税受过处罚等。
   • 在严重情况下，如构成逃税罪，还可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。

二、合同与民事责任

1. 合同违约：

   • 如果包地合同中明确约定了卖方需承担的税务责任，而卖方未履行该责任，则构成合同违约。买方有权根据合同约定要求卖方承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。

2. 民事责任承担：

   • 除了合同违约责任外，如果因未交税导致买方或其他相关方遭受损失，卖方还可能需承担民事赔偿责任。例如，因未交税导致买方无法正常享受税收优惠政策或面临税务处罚等。

三、信用与声誉损失

1. 信用记录受损：

   • 税务违法记录会被纳入个人或企业的信用记录中，对未来的经济活动产生不利影响。例如，在申请贷款、参与招投标等活动时，可能因信用不良而被拒绝或受到限制。

2. 声誉损失：

   • 税务违法行为还可能对个人或企业的声誉造成损害。在商业社会中，声誉是宝贵的无形资产。一旦声誉受损，可能难以恢复，进而影响未来的业务发展和合作关系。

四、法律建议与风险防范

1. 依法纳税：

   • 作为农业生产经营者，应当增强税务意识，依法申报并缴纳税款。可以咨询当地税务机关或专业税务人员，了解具体的纳税义务和流程。

2. 完善合同条款：

   • 在包地合同中明确约定双方的税务责任和义务，避免因税务问题产生纠纷。同时，可以约定违约责任和赔偿方式，以保障双方的合法权益。

3. 加强风险管理：

   • 建立健全的财务管理制度，确保收入、支出的准确记录和及时申报。可以定期进行税务自查和风险评估，及时发现并纠正潜在的税务问题。

包地卖果子不交税将可能面临税务违法处罚、合同违约责任、信用与声誉损失等多重法律后果。因此，建议农业生产经营者增强税务意识，依法纳税，并加强合同管理和风险管理，以防范潜在的法律风险。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。