针对您提出的“承包合同签字人去世合同没到期怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，依法成立的合同对当事人具有法律约束力，双方都应按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或解除合同。当合同签订人（即一方当事人）去世后，合同的处理方式会受到一定影响，但并非必然导致合同终止。
一、合同效力与继承
合同继续有效：若合同中没有明确约定一方当事人死亡后合同效力终止，或者没有将一方当事人死亡作为对方当事人可以解除合同的条件，并且没有行使合同解除权，那么合同的权利义务将继续存在。这意味着，去世的签字人的继承人或法定代理人可能需要继续履行合同，或者与合同另一方协商处理合同事宜。
委托合同的特殊情况：根据《民法典》的相关规定，如果是委托合同，且委托人死亡或丧失民事行为能力，委托合同通常可以终止。但这也存在例外情况，如当事人另有约定，或者根据委托事务的性质不宜终止的，委托合同仍可能继续有效。
二、合同处理建议
查看合同条款：首先，建议仔细查看合同条款，特别是关于合同终止、变更以及一方当事人死亡后的处理规定。这将有助于明确合同在当前情况下的法律效力。
与继承人或法定代理人协商：如果合同继续有效，建议尽快与去世签字人的继承人或法定代理人取得联系，并就合同后续履行事宜进行协商。双方可以就合同内容、履行方式、期限等进行调整，以达成新的共识。
寻求法律帮助：在处理此类复杂合同时，如果双方无法达成一致意见，或者对合同条款存在疑问，建议寻求专业法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见，并协助双方解决争议。
综上所述，承包合同签字人去世后合同的处理方式需要根据具体情况而定。如果合同中没有明确约定一方当事人死亡后的处理方式，且合同性质允许继续履行，那么合同将继续有效。在此情况下，建议与去世签字人的继承人或法定代理人进行协商，并就合同后续履行事宜达成新的共识。如果双方无法达成一致或存在法律疑问，建议寻求专业法律帮助。