您好，关于您提出的“法律上是否规定医生留长发”的问题，我可以明确地告诉您，法律上并没有明确规定医生必须留长发或不能留长发。

医生的职业形象和行为规范通常是由医院或相关医疗机构根据行业特点和职业要求来制定的，这些规范旨在确保医生能够以专业、整洁、得体的形象出现在患者面前，从而维护医疗行业的良好形象和患者的信任。

以您提供的《平原县第一人民医院医务人员服务行为规范》为例，其中对于医生的发型有明确要求，如“男职工发不盖耳遮领，女职工发不披散，不可梳奇异发型”。这些规定主要是出于对医生职业形象的考虑，确保医生在工作时能够保持整洁、专业的形象，但并未对医生是否留长发做出绝对性的限制。

因此，医生是否留长发，主要取决于其所在医院或医疗机构的具体规定以及个人职业形象的考虑。在实际操作中，医生通常会根据自己的职业需求和个人喜好来选择合适的发型，同时也会遵守所在医院或医疗机构的相关规定。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。