吃白鹇鸟是严重的违法行为，具体判几年需根据案件的具体情况来定，但一般可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。以下是对此问题的详细分析：
一、基本法律规定与量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（包括白鹇）的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到法律的严厉制裁。具体量刑标准如下：
一般情况：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这适用于大多数非法猎捕、杀害白鹇的案件。
情节严重：若行为情节严重，如涉及大量野生动物、造成重大生态破坏或存在其他恶劣情节，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
情节特别严重：在极端情况下，如造成不可逆转的生态损害、涉及特别巨大的经济利益或存在其他特别恶劣情节，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、实际案例中的判罚考量
在实际司法实践中，判罚会根据具体案件情况有所不同。法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
犯罪行为人的主观故意程度：是否明知白鹇是国家重点保护野生动物而故意猎捕、杀害或收购、运输、出售。
涉案白鹇的数量及价值：涉案白鹇的数量越多、价值越高，判罚通常越重。
是否存在从轻或从重处罚情节：如自首、立功、坦白等从轻情节，或累犯、多次违法等从重情节。
犯罪行为的手段、方式及造成的后果：如使用禁用工具、方法进行猎捕，或造成野生动物大量死亡、生态破坏等严重后果。
被告人的认罪态度及悔罪表现：被告人是否认罪认罚、积极赔偿损失、采取补救措施等。
三、法律建议与风险提示
严格遵守法律法规：保护野生动物是每个公民的责任和义务。我们应当自觉遵守法律法规，不非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的野生动物及其制品。
增强法律意识：了解并熟悉相关法律法规，明确哪些行为是违法的，避免因无知而触犯法律。
积极举报违法行为：对于发现的非法猎捕、杀害野生动物行为，应及时向相关部门举报，共同打击此类违法犯罪活动。
寻求法律帮助：如果您或您身边的人涉及此类案件，建议及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，吃白鹇鸟是严重的违法行为，不仅会对野生动物资源造成破坏，还会面临法律的严厉制裁。因此，我们应当自觉遵守法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。