面对遇上不还钱的人这一情况，你可以采取以下策略来维护自己的合法权益：
优先协商沟通
- 直接沟通：首先尝试与欠款人进行面对面的友好交流，明确表达你的还款需求，并了解对方未还款的具体原因。若对方因暂时资金困难而无法偿还，可共同协商制定新的还款计划，包括明确的还款时间表和金额。例如，你可以提出分期还款的方案，以减轻对方的还款压力，同时也保障了自己的债权。
- 第三方调解：若直接沟通无果，可考虑邀请双方信任且有影响力的中间人进行调解，如共同的朋友、亲戚或专业调解机构，以促成还款协议的达成。调解过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化导致矛盾升级。
确保证据充分
- 在采取任何法律行动之前，收集并保留好关键证据是至关重要的。这些证据包括但不限于：
- 借条或借款合同：内容需完整，包含借款金额、用途、时间、还款期限及利息约定等，并确保有欠款人的签字或手印。这是证明借贷关系存在的直接证据。
- 转账记录：保存银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的交易记录，以证明借款的实际发生和金额。这些记录应清晰显示转账双方的信息、转账金额和时间。
- 聊天记录或通话录音：涉及借款事宜的短信、聊天记录或通话录音等，可作为辅助证据。这些证据应能证明欠款人承认借款事实并表达了还款意愿。
书面催款与申请支付令
- 发出催款函：若协商未果，可通过书面形式向欠款人发送催款函，明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。建议使用邮政特快专递等可查询方式寄送，并保留寄送凭证。催款函应正式、明确，并附上相关证据材料。
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，且欠款人对借款事实无异议，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。此程序相对简便快捷，但需确保提交的材料真实有效。支付令发出后，欠款人需在规定期限内清偿债务或提出异议，否则债权人可申请执行。
起诉维权
- 若上述措施均未能解决问题，则需考虑通过法律途径维护自身权益：
- 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地等因素确定合适的管辖法院。
- 准备诉讼材料：精心准备起诉状及证据材料，确保内容详实、准确。起诉状应列明原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并附上证据清单及证据材料。
- 参加诉讼：积极参与庭审过程，充分阐述自己的观点和证据，争取法官的支持。庭审过程中，要保持冷静和理性，按照法官的指引进行陈述和辩论。
- 申请强制执行：若法院判决胜诉但欠款人仍不履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施实现债权，如冻结银行账户、查封财产等。
注意事项
- 在整个追讨欠款过程中，务必遵守法律法规，避免使用暴力、威胁等非法手段。这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷。
- 如遇复杂情况或自身难以处理的问题，如欠款人下落不明、涉及多个债权人等，建议及时向我咨询，我将根据你的具体情况提供更具针对性的法律建议和帮助。
综上所述，面对遇上不还钱的人这一情况，你应保持冷静并采取正确的应对措施。通过协商沟通、保留证据、书面催款、申请支付令以及起诉维权等步骤，可有效维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。