老板单独给你加工资，你可以大大方方、合理合法地收，但建议通过书面形式确认加薪事宜，并保留好相关证据。具体分析如下：
从法律层面看，加薪属于劳动合同的变更
根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容（包括工资）。老板单独提出加薪，本质上是双方就劳动合同中的劳动报酬条款达成新的合意，只要加薪金额不违反最低工资标准、同工同酬等强制性规定，就是合法有效的。
关键动作：即使老板口头承诺加薪，也建议通过邮件、微信、书面协议等方式确认（例如回复“感谢领导认可，确认从X月X日起月薪调整为X元”），避免后续因“是否加薪”“加薪时间”等问题产生争议。
从实操层面看，保留证据能避免后续纠纷
实践中，曾有劳动者因未保留加薪证据，离职时公司否认加薪事实，导致劳动者无法主张加薪部分的工资差额。例如，公司可能以“财务系统未更新”“口头承诺无效”等理由拒付。
关键证据：包括但不限于加薪通知（书面/电子）、工资条（显示调整后的金额）、银行流水（体现加薪后的实发工资）、与老板/HR的沟通记录（如“本月开始涨薪500元”的微信聊天记录）等。
如果加薪涉及“条件”，需明确条件内容
部分老板可能以“加薪但需完成XX任务”“加薪但取消年终奖”等条件换取加薪，此时需特别注意条件的合理性。若条件涉及“降低原劳动合同权益”（如取消社保、延长试用期等），则违反《劳动合同法》，劳动者有权拒绝；若条件是“增加工作量但未超合理范围”，则需结合实际情况判断是否接受。
建议：若加薪附带条件，务必要求公司出具书面说明，明确条件内容、履行方式及未达条件的后果（例如“若未完成KPI，次月恢复原工资”），避免公司单方面解释条件。
总结：老板单独加薪是好事，但建议通过书面形式固定证据，既保护自己的权益，也避免后续因“说不清楚”产生麻烦。如果对加薪的具体条款（如条件、时间）有疑问，可以直接问我，我会结合法律和实操帮你分析。