遇到拖欠农民工工资的问题，你们可以通过以下多种途径来维护自己的合法权益：
前置准备：保留证据
- 在采取任何行动之前，务必妥善保留所有与劳动关系及工资拖欠相关的证据。这包括但不限于工作合同、工时记录、工资条、考勤表、聊天记录、通话录音等。这些证据将在后续维权过程中起到至关重要的作用，是证明你们与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠事实的关键依据。
首选方式：与用人单位协商
- 直接沟通：尝试与雇主或用人单位负责人进行面对面交流，明确表达工资被拖欠的情况，并要求其按约定支付工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，了解拖欠的具体原因，并尝试达成解决方案。例如，可以提出分期支付或延期支付等灵活方式，以减轻用人单位的资金压力，同时保障自己的基本生活需求。
- 工会协助：若所在单位设有工会组织，可向工会反映情况，请求其出面调解。工会作为职工权益的代表，有责任帮助解决此类问题，并可能提供更专业的法律建议和协助。
行政手段：向相关部门投诉
- 劳动监察部门：向当地劳动监察部门投诉是解决工资拖欠问题的有效途径。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，对拖欠工资行为有权查处。投诉时需提供个人身份证明、劳动关系证明及工资拖欠的相关证据。部门接到投诉后，将进行调查核实，并根据情况责令用人单位限期支付工资。
- 人力资源和社会保障局：除劳动监察部门外，还可向人力资源和社会保障局反映情况。该局会协调相关部门共同解决工资拖欠问题，并可能组织双方进行调解，以达成和解协议。
- 相关行业主管部门：不同行业可能有相应的主管部门，如建设领域的住房城乡建设部门、交通运输领域的交通运输部门等。如果农民工所在的行业有特定的主管部门，也可以向其举报用人单位拖欠工资的行为，这些部门会根据职责范围进行处理，协调解决工资拖欠问题。
仲裁程序：申请劳动仲裁
- 若协商和投诉均无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。申请时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。裁决具有法律效力，用人单位不履行时可向法院申请强制执行。
诉讼途径：向人民法院提起诉讼
- 对仲裁结果不服：若对劳动仲裁结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提起诉讼时需准备好起诉状及相关证据材料，并遵循法院的程序和要求进行审理。判决生效后，若用人单位仍不履行支付义务，可向法院申请强制执行。
- 直接起诉：根据《保障农民工工资支付条例》，若用人单位拖欠工资并有书面工资欠条，可不经劳动仲裁程序直接向人民法院提起诉讼。这为农民工提供了更便捷的维权途径，减少了维权成本和时间。
寻求法律援助与社会援助
- 法律援助：若经济困难无力支付法律服务费用，可向当地法律援助机构申请法律援助。符合条件的农民工将获得免费法律咨询、代理仲裁和诉讼等法律服务，以保障自己的合法权益。
- 社会援助：在必要情况下，可通过媒体曝光用人单位的违法行为以施加舆论压力。但需注意确保所反映情况的真实准确性，避免造成不必要的法律纠纷。同时，也可以寻求其他社会组织的帮助和支持，如消费者协会、农民工维权组织等。
在维权过程中，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为或违法手段来维权。
- 加强自身的法律意识和风险防范意识，了解相关法律法规和政策规定，避免类似问题的再次发生。
- 妥善保管好所有与劳动关系和工资拖欠相关的证据材料，以备不时之需。
如果你们在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你们的具体情况提供专业的法律建议和协助。