结论：超范围经营拔火罐致人烧伤，在特定情形下可能构成非法行医，但并非绝对，需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、非法行医的认定标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百三十六条以及《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》等相关法律法规，非法行医通常指的是未取得医生执业资格的人非法从事医疗活动，或者虽取得执业资格但超出注册的执业地点、执业类别、执业范围从事医疗活动的行为。其中，“未取得医生执业资格”和“超出注册的执业范围”是认定非法行医的两个关键要素。
二、超范围经营拔火罐是否构成非法行医
若经营者具备医疗资质但超范围经营：
- 如果经营者本身具备医疗资质，如医疗机构执业许可证，但超出了其注册的执业范围（如原本只注册了中医内科，却开展了拔火罐等中医理疗服务），这可能构成超范围经营。然而，超范围经营并不直接等同于非法行医，除非该超范围经营的行为严重到违反了相关法律法规的强制性规定，或者导致了严重的后果（如患者死亡、重伤等）。在一般情况下，超范围经营可能会受到行政处罚，如罚款、停业整顿等，但不一定构成非法行医罪。
- 但需注意：如果拔火罐等理疗服务被明确归类为医疗行为，且经营者未取得相应的医疗资质或超出其资质范围进行，那么这种行为更有可能被认定为非法行医。
若经营者不具备医疗资质：
- 如果经营者本身就不具备任何医疗资质，却擅自开展拔火罐等医疗行为，并导致患者烧伤等后果，那么这种行为很可能构成非法行医。因为经营者既未取得医生执业资格，又未在合法的医疗机构内从事医疗活动，完全符合非法行医的认定标准。
三、法律后果与责任承担
行政责任：
- 无论是否构成非法行医，超范围经营拔火罐都可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
刑事责任：
- 如果构成非法行医罪，且情节严重（如导致患者死亡、重伤等），经营者可能面临有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
民事责任：
- 无论是否构成非法行医，经营者都应对其因超范围经营拔火罐导致的患者烧伤等后果承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
四、建议与措施
对于经营者：
- 应严格遵守相关法律法规，确保在合法的执业范围内从事医疗活动。
- 如需开展新的医疗项目或服务，应提前向相关部门申请并获得批准。
对于患者：
- 在选择医疗服务时，应仔细核查经营者的资质和执业范围。
- 如因超范围经营导致损害，应及时向相关部门投诉并寻求法律援助。
最后，超范围经营拔火罐致人烧伤是否构成非法行医，需结合经营者的资质、执业范围以及具体行为后果等多方面因素进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。