政府会管工钱要不回来的问题，但具体处理方式和效果取决于多种因素。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
劳动监察部门的介入：
- 如果你与雇主之间存在劳动关系，且雇主拖欠工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是政府直接介入处理工资拖欠问题的一种方式。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，根据调查、检查的结果，作出行政处理或处罚决定。
劳动争议仲裁委员会的裁决：
- 如果劳动监察部门介入后，雇主仍然拒绝支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，要求雇主支付拖欠的工资。
- 流程说明：你需要准备相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。然后，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁程序进行。
法院的强制执行：
- 如果劳动争议仲裁委员会作出裁决后，雇主仍然不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。法院将依法对雇主的财产进行查封、扣押或拍卖，以强制其支付拖欠的工资。
- 法律效果：法院的强制执行具有法律效力，雇主必须履行支付义务。如果雇主拒不履行，还可能面临更严重的法律后果，如被列入失信被执行人名单等。
政府部门的协调与帮助：
- 除了上述法律途径外，政府还可能通过协调、调解等方式帮助你解决工资拖欠问题。例如，政府可以组织相关部门或机构与雇主进行沟通，促使其尽快支付工资。
- 实际案例：在实际操作中，政府部门的协调与帮助往往能够起到事半功倍的效果。特别是对于一些小型企业或个体工商户，政府部门的介入往往能够促使其认识到问题的严重性，并尽快采取措施解决。
建议与提醒：
- 在处理工资拖欠问题时，建议你首先尝试与雇主进行协商，看是否能够达成和解协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在整个过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等。这些证据将是你维护自己权益的重要依据。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面的法律支持和帮助。