喝酒开摩托车摔了，最严重的处罚可能涉及刑事责任、行政处罚以及民事赔偿等多个方面，具体如下：

1. 刑事责任：

   • 交通肇事罪：若酒驾行为导致重大交通事故，造成他人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，将构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，一般处三年以下有期徒刑或者拘役；情节恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
   • 危险驾驶罪：醉酒驾驶本身即构成危险驾驶罪，无论是否发生事故。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，可判处拘役，并处罚金。若酒驾行为特别恶劣，如连续冲撞造成多人伤亡或重大财产损失，还可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临更为严厉的刑罚，包括三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 行政处罚：

   • 醉酒驾驶：血液酒精含量≥80mg/100ml即构成醉酒驾驶，无论是否发生事故，都将被吊销驾驶证，依法追究刑事责任，并5年内不得重新取得驾驶证。若醉酒驾驶营运摩托车，则10年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
   • 饮酒后驾驶：若血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml，虽不构成醉酒驾驶，但首次饮酒后驾驶摩托车将暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒后驾驶，处罚更为严厉，包括10日以下拘留、1000元以上2000元以下罚款以及吊销机动车驾驶证。

3. 民事赔偿责任：

   • 酒驾摔车造成他人人身伤害或财产损失的，肇事者需承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）、财产损失等。此外，商业险通常不赔付酒驾造成的损失，交强险也仅在限额范围内垫付抢救费用后有权向肇事者追偿。

4. 其他后果：

   • 信用记录受损：酒驾行为可能被纳入个人信用记录，影响贷款、消费等方面。
   • 职业影响：对于从事特定职业的人员，如律师、医师等，酒驾可能导致职业资格证被吊销，严重影响职业生涯。
   • 社会声誉下降：酒驾行为还会对个人的社会声誉造成负面影响。

建议：

• 严格遵守法律法规，坚决做到“开车不喝酒，喝酒不开车”，以确保自身和他人的生命安全及合法权益。
• 若已发生酒驾摔车事故，应立即报警并配合调查，同时积极承担民事赔偿责任，以减轻法律后果。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。