结论：欠款工钱不给还打人，这种行为是违法的，并且可能涉及不同程度的法律责任。无论欠款情况如何，使用暴力手段都是不可取的，应当通过合法途径来解决纠纷。
详细分析：
民事法律责任：
- 打人行为侵犯了对方的人身权益，一旦造成对方人身伤害，你需要承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费以及营养费等因伤害产生的合理费用。原本是为了追回欠款，却可能因为打人行为而支付额外的赔偿，显然得不偿失。
行政法律责任：
- 如果打人行为情节较轻，根据《治安管理处罚法》的相关规定，公安机关有权对违法行为人处以五日以下拘留或者五百元以下罚款。若情节较重，如结伙殴打、伤害残疾人等特殊情形，则可能面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款至十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的处罚。这样的行政处罚不仅影响个人声誉，还可能对工作和生活造成不便。
刑事法律责任：
- 若打人行为导致对方轻伤及以上后果，将构成故意伤害罪。依据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。致人重伤的，刑罚将更加严厉，处三年以上十年以下有期徒刑。在极端情况下，如致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，甚至可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的严厉制裁。
综合建议：
- 保持冷静和理性：面对欠款工钱不给的情况，首先要保持冷静，切勿采取打人等违法手段来解决问题。暴力行为不仅不能有效追回欠款，反而可能使自己陷入更严重的法律困境。
- 通过合法途径解决纠纷：
- 协商：尝试与对方进行友好协商，达成还款协议。这是最为直接且成本最低的方式。
- 调解：如果协商无果，可以请专业的调解机构或人士介入，帮助双方达成和解。
- 诉讼：当协商和调解均无法解决问题时，可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律程序来追讨欠款。在必要时，还可申请强制执行等措施来确保判决的执行。
- 及时报警并保留证据：如果对方有打人行为，应及时报警并保留相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将有助于后续通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，面对欠款工钱不给还打人的情况，我们应当坚决摒弃使用暴力手段的想法，通过合法途径来维护自己的权益。这样不仅能有效保护自己的权益，还能避免不必要的法律风险和损失。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。