结论：针对您提出的“合伙做生意打了欠条，但事实不应该退他那么多钱”的问题，这主要涉及到欠条的法律效力以及合伙债务的清偿问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。

一、欠条的法律效力

1. 欠条作为债权凭证：

   • 欠条是证明双方存在债权债务关系的重要凭证。一旦欠条被签署，即意味着双方对债务金额和还款义务有了明确的约定。
   • 如果欠条内容真实、合法，且双方均具备完全民事行为能力，那么该欠条通常具有法律效力。

2. 欠条内容与实际不符：

   • 如果您认为欠条上的金额与实际应退还的金额不符，这可能涉及到欠条内容的真实性或合法性问题。
   • 在这种情况下，您需要收集证据来证明实际应退还的金额，如合伙协议、账目记录、交易凭证等。

二、合伙债务的清偿

1. 合伙债务的承担：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人对合伙企业的债务承担连带责任。这意味着，如果合伙企业无法清偿债务，债权人可以要求任何一位合伙人承担全部或部分债务。
   • 在您的情况下，如果欠条是基于合伙债务而产生的，那么您和其他合伙人可能需要共同承担清偿责任。

2. 实际应退还金额的确定：

   • 要确定实际应退还的金额，您需要回顾合伙协议中的相关条款，以及合伙期间的账目记录和交易凭证。
   • 如果合伙协议中没有明确规定退伙时的债务清偿方式，那么您可能需要与其他合伙人协商确定一个合理的清偿方案。

三、应对策略与建议

1. 收集证据：

   • 尽快收集所有与合伙债务相关的证据，包括合伙协议、账目记录、交易凭证等。
   • 这些证据将有助于您证明实际应退还的金额，并在必要时用于法律诉讼。

2. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，您可以提出基于实际证据的退还金额，并解释欠条金额与实际不符的原因。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（即我本人，邢娈律师，专注于经济纠纷、公司事务领域），以评估案件的胜诉可能性和法律风险。
   • 如果决定提起诉讼，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。

四、可能面临的法律后果

1. 如果欠条有效且您无法证明实际应退还金额：

   • 您可能需要按照欠条上的金额进行清偿，这可能导致您承担不必要的经济损失。

2. 如果欠条无效或您能证明实际应退还金额：

   • 您可能只需要清偿实际应退还的金额，而无需承担欠条上的全部金额。
   • 在这种情况下，您还可以考虑向对方追偿因欠条金额与实际不符而给您造成的损失。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽快收集证据并寻求专业法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。