面对离职后单位不发工资的情况，您确实需要采取一系列合理且合法的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：
一、优先尝试与单位协商解决
明确表达诉求：首先，您应该清晰地向单位的人力资源部门或财务部门提出关于工资支付的合理要求。可以依据劳动合同中的明确条款或您的出勤记录等证据，详细阐述您应得的工资数额以及期望的支付时间。
了解原因并寻求解决方案：在沟通过程中，主动询问单位拖欠工资的具体原因。如果是因为财务问题暂时无法支付，您可以尝试与单位达成延期支付的书面协议，确保双方权益都得到保障。同时，务必保留好所有的聊天记录、邮件往来、通话录音等，作为后续可能需要的证据。
二、若协商无果，向劳动监察部门投诉
准备必要材料：如果协商未能达成一致，您需要收集并整理好个人身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等材料，以证明您与单位的劳动关系以及未发工资的事实。
正式投诉流程：您可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者前往其办公地点现场投诉，也可以选择在线提交投诉。在投诉时，详细说明单位未发工资的具体情况，劳动监察部门将对您反映的情况进行调查，并可能采取相应的处理或处罚措施。
三、如投诉未果，可申请劳动仲裁
注意仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必及时申请以避免超过时效。
准备仲裁材料：向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，详细载明双方的基本信息、仲裁请求、事实理由等，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资流水、工作证件等。
仲裁审理与执行：仲裁委员会将按法定程序进行审理，可能先调解后裁决。如果单位在裁决生效后仍不支付工资，您可以向人民法院申请强制执行。
四、若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼
诉讼前的准备：如果您对劳动仲裁结果不满意，或者劳动仲裁委员会逾期未作出裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，整理好起诉状（明确原被告信息、诉讼请求及理由）、仲裁裁决书、相关证据等。
诉讼流程简述：向有管辖权的人民法院提交诉讼材料，经法院受理后开庭审理。根据审理结果，法院将作出判决。如果单位不履行判决，您可以在规定时间内申请强制执行。
五、全程保留证据至关重要
在整个维权过程中，无论采取何种方式，保留好所有相关的证据都是至关重要的。这包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于证明劳动关系存在、工资支付情况以及单位的违约行为，为您的合法权益提供有力支持。
综上所述，面对离职后单位不发工资的情况，您应保持冷静并采取合理合法的措施来维护自己的权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您可以有效地解决这一问题并确保自己的合法权益得到保障。希望这些建议能对您有所帮助。