在给老板要账时，建议写借条而非欠条，但具体选择需根据实际情况和目的来决定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、借条与欠条的法律性质
借条：借条通常用于证明借款关系，即一方（借款人）从另一方（出借人）处借得一定金额的钱款，并承诺在一定期限内归还。借条在法律上具有较强的证明力，能够直接证明借款事实的存在。
欠条：欠条则更多地用于证明欠款关系，可能因多种原因（如买卖、劳务、借款等）而产生。欠条虽然也能证明欠款事实，但在法律上的证明力可能相对较弱，特别是在涉及复杂交易或长期欠款的情况下。
二、选择借条的原因
明确借款关系：在给老板要账的情境下，如果双方之间原本就存在借款关系，那么写借条能够更直接、明确地证明这一事实。这有助于在后续的法律程序中，如诉讼或仲裁中，更清晰地阐述借款事实和还款义务。
便于法律维权：借条通常包含借款金额、借款期限、利息等关键信息，这些信息在法律维权时至关重要。如果老板未能按时还款，你可以凭借借条向法院提起诉讼，要求老板归还借款及相应利息。
减少争议风险：借条的格式和内容相对规范，能够减少因表述不清或理解歧义而产生的争议。相比之下，欠条可能因涉及多种交易类型而显得较为模糊，增加了争议的风险。
三、特殊情况下的欠条选择
尽管借条在大多数情况下是更优的选择，但在某些特殊情况下，欠条也可能是一个合理的选择。例如：
非借款性质的欠款：如果双方之间的欠款并非基于借款关系，而是基于其他交易（如买卖、劳务等），那么写欠条可能更为合适。这能够更准确地反映双方之间的实际交易情况。
双方协商一致：如果双方经过协商，一致同意使用欠条作为欠款凭证，并且欠条内容明确、具体，那么欠条也可以作为有效的法律文件。
四、法律建议
明确内容：无论选择借条还是欠条，都应确保内容明确、具体，包括借款/欠款金额、期限、利息（如有）、还款方式等关键信息。
签字盖章：借条或欠条应由双方签字或盖章确认，以确保其法律效力。如果可能的话，最好由第三方见证或进行公证。
保留证据：除了借条或欠条外，还应保留与借款/欠款相关的其他证据，如转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
及时维权：如果老板未能按时还款，应及时采取法律措施进行维权。不要因为担心影响关系或害怕麻烦而拖延时间，这可能会导致你的权益受到更大损害。
总结来说，在给老板要账时，如果双方之间原本就存在借款关系，建议写借条以明确借款事实和还款义务；如果欠款并非基于借款关系或双方协商一致使用欠条，则可以选择欠条作为欠款凭证。但无论选择哪种方式，都应确保内容明确、具体，并保留好相关证据以便后续维权。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。