关于醉酒后犯罪如何定罪的问题，这是一个涉及法律责任与刑事责任能力的重要议题。以下是我为您提供的详细分析：
一、定罪的基本原则
刑事责任能力：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十八条第四款的规定，“醉酒的人犯罪，应当负刑事责任”。这一条款明确指出，醉酒状态并不免除或减轻犯罪者的刑事责任。无论犯罪者在醉酒状态下是否具备完全的辨认和控制自己行为的能力（在一般情况下，醉酒者仍被视为具备刑事责任能力），只要其实施了符合刑法规定的犯罪行为，就应当承担相应的刑事责任。
行为与结果的关系：
- 在定罪过程中，必须考察醉酒后的行为是否构成犯罪，以及该行为与危害结果之间是否存在直接的因果关系。如果醉酒后的行为直接导致了危害结果的发生，并且该行为符合刑法中某一犯罪的构成要件，那么就应当认定为该犯罪。
二、具体犯罪类型的定罪
故意伤害罪：
- 如果醉酒者主观上具有伤害他人身体健康的故意，并且客观上实施了打人等暴力行为，导致他人轻伤以上的后果，那么就可能构成故意伤害罪。根据伤害的严重程度，刑罚也会有所不同，从三年以下有期徒刑、拘役或者管制到十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑不等。
寻衅滋事罪：
- 如果醉酒者在公共场所随意殴打他人，破坏社会秩序，并且情节恶劣，那么就可能构成寻衅滋事罪。这种犯罪通常涉及对公共秩序的严重破坏，刑罚为五年以下有期徒刑、拘役或者管制，情节特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
过失犯罪：
- 如果醉酒者在打人时应当预见自己的行为可能造成他人重伤或死亡结果，但因疏忽大意未预见或虽预见但轻信能避免，导致严重后果，那么就可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。这两种犯罪的刑罚分别为三年以下有期徒刑或者拘役和三年以上七年以下有期徒刑。
三、量刑的考量因素
醉酒情节：
- 虽然醉酒不免除刑事责任，但在量刑时，法院可能会考虑醉酒这一情节对犯罪者主观恶性和社会危害性的影响。然而，这并不意味着醉酒可以成为从轻处罚的理由。实际上，在某些情况下，如醉酒驾驶导致交通事故的，法院可能会根据醉酒程度、事故后果等因素，在法定刑范围内从重处罚。
其他量刑情节：
- 除了醉酒情节外，法院还会综合考虑犯罪者的前科记录、悔罪表现、赔偿情况等其他量刑情节。这些因素都可能影响最终的刑罚决定。例如，如果犯罪者有前科记录，那么法院可能会认为其主观恶性较大，从而在量刑时予以从重处罚。
四、特殊情形的处理
病理性醉酒：
- 如果犯罪者属于病理性醉酒（即因酒精中毒导致幻觉症，丧失辨认和控制自己行为能力的状态），并且在实施危害行为时不具备刑事责任能力，那么根据刑法规定，不应追究其刑事责任。但这种情况必须经过严格的医学鉴定和法律程序确认。
复杂性醉酒：
- 复杂性醉酒是指往往带有神经精神性疾病基础的慢性酒精中毒患者，在急剧大量饮酒后产生的急性精神病症状。对于这类情况，同样需要经过专业的医学鉴定和法律评估，以确定犯罪者在实施危害行为时的刑事责任能力。
五、建议与提醒
- 如果您或他人遇到醉酒后犯罪的情况，建议尽快咨询专业法律人士，以便获得最准确的法律意见和帮助。
- 同时，也提醒广大公众，饮酒应适量，避免因酒后失控而触犯法律。醉酒不仅可能对自己造成伤害，还可能对他人和社会造成严重的危害。
综上所述，醉酒后犯罪的定罪与量刑是一个复杂而严肃的问题，需要综合考虑法律规定、行为性质及具体情节等多个因素。希望以上分析能对您有所帮助。