当面临别人欠钱不还的情况时，你可以通过以下法律程序来维护自己的合法权益：
一、初步协商与证据收集
尝试友好协商：
- 在采取法律行动之前，建议首先尝试与对方进行友好协商，看是否能达成还款协议。这一步虽然非强制，但有助于后续法律程序的顺利进行，也可能节省时间和成本。
收集关键证据：
- 借条或借款合同：这是最直接证明借贷关系的文件，应包含借款金额、时间、还款期限及利息等详细信息。
- 转账记录：银行转账凭证、微信或支付宝转账截图等，能证明款项已实际交付给对方。
- 聊天记录或通话录音：对方承认借款、承诺还款的聊天记录或录音，可作为辅助证据。注意录音的合法性，确保是在双方自愿的情况下录制，且内容不侵犯他人隐私。
- 证人证言：若借款时有目击者，他们的证词也能为案件提供有力支持。
二、确定管辖法院与准备起诉材料
确定管辖法院：
- 根据法律规定，债务纠纷的管辖法院可通过以下方式确定：
- 约定管辖：如果借款合同中有明确约定且不违反级别和专属管辖规定，则按约定执行。
- 法定管辖：无约定时，由被告住所地（户籍所在地或经常居住地）或合同履行地（通常是出借人所在地）法院管辖。
准备起诉材料：
- 起诉状：应详细记明原被告的基本信息、明确的诉讼请求（如要求偿还的本金、利息及其他费用）、事实和理由的详细叙述以及列出的证据及其来源。
- 证据材料：包括借条、转账记录、聊天记录或通话录音等，所有证据需真实、合法且与案件直接相关。
三、立案、开庭审理与判决
立案与缴纳诉讼费：
- 向有管辖权的法院提交起诉状和证据副本（按被告人数+1准备）。法院审查后，如符合立案条件，将受理并通知原告缴纳诉讼费。诉讼费根据诉讼请求金额按比例收取。
开庭审理：
- 法院会向被告送达法律文书，确定开庭时间并通知原告。庭审过程包括法庭调查、辩论和最后陈述，原告需出示证据并阐述观点。
判决：
- 法院根据庭审和证据作出判决。如原告胜诉，被告需履行还款义务；如不服，可提起上诉。简易程序案件通常在立案之日起三个月内审结，普通程序案件则在六个月内审结。
四、执行与后续措施
申请强制执行：
- 若被告未在规定期限内履行还款义务，原告可在判决生效后两年内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，以实现原告的债权。
考虑其他措施：
- 如果对方确实没有偿还能力，可以考虑与对方协商分期还款或延期还款等方案。
- 在某些情况下，如果对方存在恶意逃避债务的行为，还可以考虑向法院申请将其纳入失信被执行人名单，对其生活和工作造成一定限制。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，严格按照法律程序操作。每个案件的具体情况可能不同，因此在处理过程中如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供针对性的法律帮助。