故意伤害他人羊头是否犯法，这主要取决于伤害行为的性质、程度以及造成的后果，一般情况下可能涉及违法，情节严重则可能构成犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从民事侵权角度分析：

   • 羊作为他人的财产，受到法律的保护。故意伤害他人羊头，如果造成了羊的损伤或死亡，就侵犯了羊主人的财产权。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，羊主人有权要求伤害者赔偿其因此遭受的损失。

2. 从行政违法角度分析：

   • 如果故意伤害他人羊头的行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。

3. 从刑事犯罪角度分析：

   • 如果故意伤害他人羊头的行为情节严重，如造成了羊的严重损伤或死亡，且行为人具有故意或重大过失，那么可能构成故意毁坏财物罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 在判断是否构成犯罪时，会综合考虑羊的价值、伤害行为的手段、造成的后果以及行为人的主观恶性等因素。

建议与提醒：

• 在日常生活中，我们应当尊重他人的财产权，避免故意或过失地损害他人的财物。
• 如果因疏忽或意外造成了他人财物的损失，应当主动承担赔偿责任，以维护良好的社会关系。
• 如果遇到类似纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。