诈骗罪的定罪并非简单直接，而是需要综合考虑多个因素，不能一概而论说“容易”或“不容易”。以下从几个关键角度为你详细分析：
一、构成要件需全面满足
诈骗罪的成立，必须同时满足四个构成要件：
主体要件：行为人需是年满十六周岁且具有刑事责任能力的自然人。单位不能直接成为诈骗罪的主体，但单位相关人员以单位名义实施诈骗，且诈骗所得归单位所有，数额达到一定标准的，也会追究相关人员的刑事责任。
主观要件：行为人必须具有非法占有公私财物的直接故意。如果只是出于玩笑或戏耍，并无非法占有目的，即使实施了欺诈行为，也不构成诈骗罪。
客体要件：诈骗罪侵犯的是公私财物所有权。如果犯罪活动虽然使用了欺骗手段，但侵犯的客体并非公私财产所有权，那么就不构成诈骗罪。
客观要件：行为人必须实施了欺诈行为，如虚构事实或隐瞒真相，使被害人陷入错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产。同时，欺诈行为与对方处分财产之间必须有直接的因果关系，且受害人因此受到了实际的财产损失。
二、金额与情节要求严格
诈骗罪的定罪还受到诈骗金额和情节的影响：
金额标准：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。具体数额标准可能因地区经济社会发展状况而有所调整，需参照当地高级人民法院、人民检察院的规定。
情节要求：除了金额标准外，特定的情节也可能影响诈骗罪的成立和刑罚程度。例如，多次诈骗、诈骗弱势群体、诈骗救灾款物等，都可能被视为情节严重，从而加重刑罚。
三、司法实践中的综合判断
在司法实践中，法院会综合考虑案件的具体事实和证据，判断行为人是否构成诈骗罪以及应受的刑罚。这包括：
区分诈骗罪与借贷行为：关键在于判断行为人是否有非法占有的目的。如果借款人因某种原因长期拖欠不还，但无非法占有目的，且确实打算偿还，则属借贷纠纷，不构成诈骗罪。
区分诈骗罪与招摇撞骗罪：两者虽都使用骗术，但主观目的、犯罪手段、财物数额要求和侵犯的客体均不同。招摇撞骗罪以骗取各种非法利益为目的，冒充国家工作人员进行招摇撞骗，损害国家机关威信和公共利益。
诈骗未遂的定罪：以数额巨大的财物为诈骗目标，或具有其他严重情节的，即使诈骗未遂也应定罪处罚。利用电信技术手段对不特定多数人实施诈骗，诈骗数额难以查证，但符合特定情形的，也应以诈骗罪（未遂）定罪处罚。
四、法律后果严重
一旦构成诈骗罪，行为人将面临严厉的法律后果。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
总结与建议：
诈骗罪的定罪是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多个因素。因此，不能简单地说诈骗罪“容易”或“不容易”定罪。如果你或你身边的人涉嫌诈骗行为，或者对诈骗罪的定罪有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律分析和建议。