关于孩子的压岁钱是否能被家长没收的问题，这其实涉及到法律对未成年人财产权益的保护以及监护人职责的规定。

首先，从法律角度来看，给孩子压岁钱在法律上属于赠与行为。当孩子或其监护人表示接受，并且钱款发生转移时，压岁钱的所有权就归属于孩子所有。这一点在《中华人民共和国民法典》第六百五十七条中有明确规定。因此，压岁钱是孩子的个人财产，家长不能直接没收。

其次，作为监护人，父母有责任保护孩子的财产权益。根据《中华人民共和国民法典》第三十五条，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。这意味着，父母可以帮助孩子保管压岁钱，但无权随意处置或为自己消费这笔钱，否则就可能损害被监护人的财产权益。

那么，孩子应该如何使用压岁钱呢？这要根据孩子的年龄和智力状况来决定。对于不满八周岁的未成年人，由于他们属于无民事行为能力人，因此应当由其父母代为支配压岁钱。而对于已满八周岁的未成年人，他们可以独立实施纯获利益的民事法律行为或与其年龄、智力相适应的民事法律行为。例如，他们可以购买文具、玩具、食品等，但进行大额消费或游戏充值、打赏等行为时，则需要经过父母的同意或追认。

综上所述，孩子的压岁钱在法律上属于他们的个人财产，家长不能直接没收或随意处置。父母作为监护人，有责任保护孩子的财产权益，并可以根据孩子的年龄和智力状况，帮助他们合理使用压岁钱。希望这个解答能帮助您更好地理解这个问题。