面对别人线下找你借钱不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并整理证据：

   • 借款凭证：首先，你需要收集所有能证明借款事实的证据，如借条、欠条、借款合同等书面文件。这些文件应明确借款金额、借款时间、还款期限以及利息等关键信息。
   • 转账记录：如果是通过银行转账或第三方支付平台进行的借款，务必保留好转账记录，这些记录是证明资金流动的重要证据。
   • 聊天记录或录音：如果借款时双方有微信、短信等聊天记录，或者有电话录音等，这些也可以作为辅助证据，证明借款事实及对方的还款意愿或承诺。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律手段之前，你可以先尝试与借款人进行友好协商，了解其不还款的原因，并尝试达成还款协议。协商过程中，可以明确还款期限、方式等，并保留好协商记录。

3. 发送律师函或催款通知：

   • 如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函或催款通知给借款人，正式要求其还款。律师函或催款通知具有法律效应，有时能起到促使借款人还款的作用。

4. 提起民事诉讼：

   • 诉讼准备：如果借款人仍然拒绝还款，你可以向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好所有证据材料，并撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 诉讼过程：法院受理案件后，会依法进行审理。在审理过程中，你需要出庭参加庭审，提供证据并陈述事实。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
   • 判决执行：如果法院判决借款人还款，但借款人仍然不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取查封、扣押、拍卖等措施，强制借款人履行还款义务。

5. 考虑其他法律手段：

   • 申请支付令：如果借款关系明确且合法，你也可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果借款人在规定期限内不提出异议也不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 刑事报案（如涉及诈骗）：如果借款人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取你的借款，且数额较大，你可能还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。但这种情况需要满足诈骗罪的构成要件，且证据要充分。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现借款人不还款，应尽快采取措施，避免超过诉讼时效（一般为三年），导致无法通过法律途径追回借款。
• 保留证据：所有与借款相关的证据都应妥善保管，以备不时之需。
• 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为或言语攻击借款人，以免给自己带来不必要的麻烦。

最后，我建议你：在处理此类债务纠纷时，如果感到困惑或无法自行解决，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。