面对欠工钱不给且打电话不接的情况，你可以采取以下策略来维护自身合法权益：
一、确认债权关系并收集证据
合同与协议：首先，检查是否存在书面合同或协议，这是主张债权的基础。合同中应明确工作内容、价款、支付方式等关键条款。若没有书面合同，也应尽可能收集其他能够证明双方存在债权关系的证据。
补充证据：包括欠条、结算单、施工记录（如日志、进度报告）、银行转账记录、微信/短信/电子邮件沟通记录以及证人证言等。这些证据能够证明欠款事实的存在，是后续维权的重要依据。
二、尝试多渠道沟通
变换联系方式：除了电话，尝试通过短信、微信、电子邮件等其他方式与对方取得联系，清晰、礼貌地表明诉求，即合理获取应得的工钱。
现场协商：如果条件允许，可以理性前往对方办公地点或工地现场，寻找负责人当面沟通，并可录音录像以备后用。
发送书面通知：通过邮政快递向对方邮寄要求支付工资的书面通知，并在快递单上注明文件内容。保留好快递底单和查询记录，以证明你曾主张过权利。
三、寻求第三方协助
人民调解委员会：可以申请调解，促成还款协议。调解协议具有法律效力，若对方不履行，可申请司法确认后强制执行。
行业主管部门：向建设行政主管部门或相关行业协会反映情况，请求协调解决欠款纠纷。这些部门通常具有行业管理职能，能够提供一定的帮助。
劳动监察部门：若涉及劳动关系欠款，可向劳动监察部门投诉。携带相关证据和个人身份证件到用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动监察大队投诉，详细描述情况，劳动监察部门会依法进行调查处理。
四、法律途径维权
申请支付令：在债权债务关系明确且无异议的情况下，可以向法院申请支付令，要求对方限期还款。支付令是一种简便、快捷的债权实现方式。
提起诉讼：若上述方法均无效，可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提交充分证据证明欠款事实的存在和对方的违约行为。法院会根据审理情况作出判决，若判决生效后对方仍不履行，可申请强制执行。
强制执行：在判决生效后，若对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、冻结等措施实现债权，确保你的合法权益得到有效维护。
五、注意事项
保持冷静理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或影响维权效果。
保护证据资料：妥善保管所有证据和资料，确保在需要时能够及时提供。这些证据是维权的关键，务必妥善保存。
及时行动：一旦发现对方有拖欠工钱的迹象或行为，应及时采取行动进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或对方转移财产等不利后果。
示例说明：
假设你是一名建筑工人，在某工地工作数月后，发现包工头拖欠你的工钱且打电话不接。你可以按照上述策略进行维权：
法律后果提示：
若对方拖欠工钱且拒不履行还款义务，将面临法律制裁和信用惩戒。法院将依法判决对方履行还款义务，并可能加付赔偿金。同时，对方的信用记录也将受到影响，可能对其未来的商业活动和个人生活造成不利影响。因此，建议对方及时履行还款义务，避免不必要的法律纠纷和信用损失。