结论：将安装在自家屋顶上的光伏板拆除后卖掉，是否属于盗窃，需根据光伏板的权属情况来判断，具体分析如下：

1. 光伏板属于个人所有：

   • 法律解释：如果光伏板完全由个人出资购买并安装，且没有与任何第三方（如电力公司、光伏板供应商等）存在共有或租赁等法律关系，那么光伏板的所有权归个人所有。
   • 行为性质：在此情况下，个人拆除并卖掉自己的光伏板，是行使所有权中的处分权，不构成盗窃。

2. 光伏板存在共有或租赁关系：

   • 法律解释：如果光伏板是通过租赁、融资租赁、合作开发等方式安装，且与第三方存在共有或租赁等法律关系，那么光伏板的所有权或使用权可能部分或全部属于第三方。
   • 行为性质：
     • 若未经第三方同意拆除并卖掉：这可能构成对第三方财产权的侵犯，根据具体情况可能涉嫌盗窃、侵占或破坏财物等违法行为。特别是如果光伏板的价值较高，且行为人明知其不属于自己所有而故意为之，更可能构成盗窃。
     • 若经第三方同意或符合合同约定：则不构成违法，因为此时行为人是在合法范围内行使权利。

3. 特殊情况考虑：

   • 如光伏板安装涉及政府补贴或政策优惠：在某些情况下，光伏板的安装可能享受政府补贴或政策优惠，这可能附带一定的使用限制或转让条件。如果行为人违反这些条件拆除并卖掉光伏板，虽然不一定直接构成盗窃，但可能面临其他法律责任，如违反合同、行政处罚等。
   • 如存在欺诈或误导行为：如果行为人在安装光伏板时存在欺诈或误导行为，导致第三方误以为光伏板属于行为人所有或有权处分，而实际上并非如此，那么行为人拆除并卖掉光伏板的行为可能构成欺诈或诈骗等违法行为。

法律建议：

• 在拆除并卖掉光伏板之前，务必确认光伏板的权属情况，包括是否与其他方存在共有或租赁等法律关系。
• 如果光伏板存在共有或租赁关系，务必取得相关方的同意或确保行为符合合同约定。
• 如果对光伏板的权属情况存在疑问或争议，建议咨询专业律师或相关机构进行确认和调解。

可能法律后果：

• 如果构成盗窃等违法行为，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
• 如果不构成刑事犯罪但违反合同或行政法规，可能面临民事赔偿、行政处罚等法律责任。