针对您提出的“挂名法人不做了对方不肯处理，还欠税”的问题，这确实是一个涉及法律责任和公司治理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、关于挂名法人的法律责任
挂名法人的风险：
- 挂名法人并非“虚职”，若公司存在欠债不还、违法经营等情形，法定代表人可能被列入失信名单，承担征信受损、限制高消费等风险。
- 在公司行为涉嫌犯罪时，法定代表人亦可能需承担相应刑事责任。
您的法律地位：
- 若您已离职且不再参与公司经营管理，与公司已无实质关联，继续担任法定代表人有违立法本意。
- 您有权要求公司涤除您作为法定代表人的登记事项，这是您的合法权益。
二、关于对方不肯处理的问题
内部协商：
- 首先，您应尝试与公司进行内部协商，明确表达您不再愿意担任法定代表人的意愿，并要求公司及时办理变更登记。
- 保留好与公司的沟通记录，如微信聊天记录、邮件等，作为后续维权的证据。
法律途径：
- 若内部协商无果，您可以向法院提起诉讼，请求判令公司涤除您作为法定代表人的登记事项。
- 根据相关法律规定，法院在认定您与公司已无实质关联后，会支持您的诉请，并判决公司办理变更登记。
三、关于公司欠税的问题
欠税责任：
- 公司欠税是公司的法律责任，与您作为挂名法人无直接关系（除非您实际参与了公司的经营管理或存在其他违法行为）。
- 但若公司因欠税被税务机关处罚或采取强制措施，可能间接影响您的个人信用和声誉。
应对措施：
- 您应督促公司尽快结清应纳税款、滞纳金和罚款，以避免进一步的法律风险和信用损失。
- 若公司无力偿还欠税，您可以考虑向税务机关提供相关信息，协助税务机关追缴税款。
四、建议与总结
签订书面协议：
- 若您确实需要挂名担任法定代表人，应与公司签订书面协议，明确挂名期限、变更条件及免责条款等。
留存证据：
- 注意留存与公司的沟通记录、协议等证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
及时维权：
- 若公司拒绝变更登记或存在其他违法行为，您应及时通过法律途径维权，避免损失扩大。
诚信合规：
- 无论是作为挂名法人还是实际经营者，都应坚守诚信合规的原则，如实履行纳税义务，避免涉及任何违法行为。
综上所述，您作为挂名法人有权要求公司涤除您的登记事项，并应督促公司尽快结清欠税。若公司拒绝配合，您可以通过法律途径维权。同时，建议您在未来的工作中谨慎对待挂名法人的职务，避免不必要的法律风险。