喝酒开车致人死亡，驾驶者将依法承担刑事责任及民事赔偿责任，具体法律责任根据案件情况和严重程度而定。以下是对这一问题的详细分析：
一、刑事责任
交通肇事罪：
- 适用情形：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，酒驾发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，且驾驶者负事故全部或主要责任的，构成交通肇事罪。
- 量刑标准：一般情形下，处三年以下有期徒刑或拘役；若交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
以危险方法危害公共安全罪：
- 适用情形：若驾驶者明知酒后驾车违法且会危害公共安全，却无视法律醉酒驾车，特别是在肇事后继续驾车冲撞，造成重大伤亡的，应依法以该罪定罪。
- 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
二、民事赔偿责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，酒驾致人死亡需对受害者及其家属承担民事赔偿责任，赔偿范围通常包括：
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。
- 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，计算二十年（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算（未成年人计算至十八周岁，无劳动能力又无其他生活来源的计算二十年，同样考虑年龄因素）。
- 精神损害抚慰金：受害人或死者近亲属遭受精神损害时，可请求赔偿，具体数额由法院根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》确定。
三、保险公司赔偿情况
- 交强险：因酒驾导致他人死亡，交强险会在规定的责任限额范围内给予赔偿。这是法律规定的强制保险，旨在保护受害者的合法权益。
- 商业车险：一般而言，商业车险不赔偿因酒驾引发的事故损失。因为酒驾属于保险公司的免责情形，商业车险合同中通常会明确规定因酒驾造成的事故不予赔偿。因此，超出交强险限额的部分，需由驾驶人自行承担。
四、综合建议
- 严格遵守交通法规：酒后驾车是极其危险且违法的行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严厉的刑事处罚和巨额的民事赔偿责任。因此，强烈建议所有驾驶者严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。
- 及时咨询专业律师：若不幸涉及酒驾致人死亡的事故，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和赔偿事宜，以便更好地维护自己的合法权益。
酒后驾车致人死亡的法律后果极为严重，不仅面临高额的民事赔偿，还可能受到严厉的刑事处罚。因此，请务必遵守交通法规，珍爱生命，远离酒驾。如有任何法律问题，可直接向我咨询。