结论：欠钱不还的情况下，锁对方的店是不可取的，这种行为不仅违法，还可能引发一系列严重的法律后果。
一、锁店行为的违法性分析
民事侵权：
- 锁店行为直接侵犯了债务人对店铺的合法权益，包括占有、使用和经营权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何个人或组织不得非法侵犯他人的财产权益。因此，锁店行为构成民事侵权，债务人有权要求你赔偿因锁店造成的经济损失，如营业中断导致的利润损失等。
治安管理问题：
- 锁店行为还可能扰乱正常的社会秩序和商业经营秩序，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，非法限制他人正常生活和经营活动的行为可能受到警告、罚款或拘留等治安处罚。尽管锁店未直接限制人身自由，但影响了店主的正常经营和生活秩序，因此有可能被视为违法行为。
非法催收：
- 锁店作为催收手段，属于非法方式。它不仅不能有效解决债务纠纷，反而可能加剧双方矛盾，甚至引发暴力冲突等更严重的后果。
二、合法解决途径与建议
协商与调解：
- 面对欠钱不还的情况，首先应尝试与债务人进行友好协商，明确表达诉求，争取和平解决纠纷。如果协商不成，可以考虑寻求第三方调解机构或共同信赖的人士从中斡旋，促成还款协议。这种方式既温和又灵活，有助于快速解决纠纷，同时保持双方关系。
法律诉讼：
- 若协商和调解均无效，债权人应向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律程序维护自身权益。在诉讼过程中，法院可根据具体情况作出判决，并采取保全措施确保债权人的合法权益得到保障。如果获得胜诉判决后债务人仍不履行还款义务，债权人还可以向法院申请强制执行，由法院依法对债务人的财产进行查封、冻结或拍卖等措施以清偿债务。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确，且没有其他债务纠纷的，债权人还可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。
三、可能面临的法律后果
- 如果采取锁店等非法手段催收债务，不仅可能面临民事赔偿和治安处罚，还可能因情节严重而构成犯罪，如非法拘禁罪、寻衅滋事罪等。这些犯罪行为将受到更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
总结与建议：面对欠钱不还的情况，债权人应保持冷静理智，通过合法途径来维护自己的合法权益。锁店等过激或违法的行为不仅无法有效解决问题，反而可能给自己带来不必要的法律风险和经济损失。因此，建议债权人优先采取协商、调解、法律诉讼或申请支付令等合法手段来追讨债务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。