当您在商店购买到过期饮料时，您完全有权依据相关法律法规来维护自己的权益并获得相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程及法律依据：
一、明确您的赔偿权利
退款权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》，商家售卖过期饮料构成了违约行为，因为交付的商品不符合质量要求。您有权要求商家退还您所支付的价款。
价款10倍或损失3倍赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，如果商家生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 需要注意的是，如果增加的赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。例如，如果您购买的过期饮料售价为5元，您可以按价款10倍要求50元赔偿，但因其低于1000元，所以您可以要求商家赔偿1000元。
- 如果您因饮用过期饮料产生了医疗费用等损失，比如500元医疗费，那么您可以按损失3倍要求1500元赔偿。
其他相关损失的赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，如果您饮用过期饮料后导致身体不适，您还可以要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾，商家还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，商家还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、具体的维权步骤
收集证据：
- 保留好购买凭证，如购物发票、收据或电子支付记录，以证明购买行为及时间。
- 完整保存过期饮料及其包装，特别是生产日期和保质期的标签部分，这是直接证明商品过期的关键。
- 如果可能，拍摄饮料及包装的照片，尤其是显示过期信息的部分，作为额外的视觉证据。
与商家协商：
- 携带上述证据，前往商家处平静地说明情况，指出购买的饮料已过保质期。
- 提出您的赔偿要求，包括退款、价款10倍或损失3倍的赔偿金，以及其他相关损失的赔偿。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以拨打12315热线或通过全国12315平台向消费者协会投诉，详细说明情况并提供证据。
- 您也可以向当地市场监督管理部门投诉，他们将会进行调查并根据结果采取相应措施。
考虑法律诉讼：
- 如果上述途径均未能解决问题，您可以寻求专业律师的帮助，分析案件并获取具体法律建议。
- 准备好起诉状及相关证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，积极配合法院工作，按时提供证据并参与庭审。
三、总结与建议
在购买到过期饮料时，您应首先保留好相关证据，然后尝试与商家协商解决。如果协商不成，可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉。最终，如果问题仍然无法得到解决，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，了解并遵循相关法律法规是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。