结论：协议日期一般不可以随意往前写，即使双方认可，也可能存在法律风险。
分析如下：
法律效力的角度：
- 协议的日期是协议内容的重要组成部分，它标志着协议成立或生效的时间点。随意更改协议日期，可能会影响协议的法律效力，特别是在涉及诉讼时效、履行期限等关键法律问题时。
- 如果双方为了某种目的（如逃避税收、规避法律监管等）而故意将协议日期往前写，这种行为可能构成欺诈或违法行为，一旦被发现，将可能面临法律制裁。
合同真实性的角度：
- 协议日期是反映合同真实情况的重要证据之一。如果协议日期与实际签订或履行日期不符，可能会引发对合同真实性的质疑，进而影响合同的履行和争议解决。
- 在商业交易中，诚信是基石。随意更改协议日期可能损害双方的商业信誉，对未来的合作产生不利影响。
实际操作的角度：
- 即使双方认可将协议日期往前写，但在实际操作中，如办理相关手续、申请贷款、报税等，都需要提供真实的协议日期。如果提供虚假日期，可能会导致手续无法办理、贷款申请被拒、税务问题等后果。
- 如果协议日期与实际不符，一旦发生争议，双方可能难以就争议事实达成一致，增加解决争议的难度和成本。
法律建议：
- 遵守法律法规：在签订协议时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保协议内容的真实性、合法性和有效性。不要为了短期利益而随意更改协议日期或其他重要内容。
- 诚信合作：在商业交易中，应坚持诚信原则，如实反映合同的真实情况。这有助于建立长期的商业合作关系，降低交易风险。
- 咨询专业律师：如果在签订协议过程中遇到任何疑问或困惑，应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助双方规避法律风险。
可能后果：
- 如果双方随意更改协议日期并因此引发争议或法律问题，可能需要承担法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金、承担行政处罚等。
- 随意更改协议日期还可能影响双方的商业信誉和合作关系，对未来的商业活动产生不利影响。
因此，建议双方在签订协议时，务必确保协议日期的真实性，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。