酒店转让是否需要法定代表人，需分情况讨论，核心在于转让的具体内容与法律程序要求：

1. 若转让的是酒店整体经营权或股权
   此时需法定代表人参与。根据《公司法》及《民法典》合同编，公司股权转让、经营权变更等重大事项，需法定代表人代表公司签署相关协议（如股权转让协议、经营权转让合同），并在工商登记部门办理变更登记。若法定代表人无法亲自办理，需出具书面授权委托书，由代理人代为处理。

2. 若转让的是酒店资产（如房产、设备等）
   法定代表人并非必须直接参与，但需公司盖章确认。资产转让属于公司对外交易行为，需由公司作为合同主体签署买卖合同，并加盖公章。法定代表人可能需在合同上签字（视合同约定而定），但若已加盖公章，法定代表人签字并非绝对必要。不过，若涉及需要法定代表人身份证明的文件（如办理房产过户），则需其配合提供相关材料。

3. 若转让的是个体工商户形式的酒店
   个体工商户无“法定代表人”概念，但需经营者本人或其授权代理人办理转让手续。根据《个体工商户条例》，经营者变更需向登记机关申请办理变更登记，若原经营者无法到场，可委托他人代为办理，但需提供授权委托书及双方身份证明。

关键提醒：

• 无论何种转让形式，均需确保程序合法（如签署书面合同、办理工商/税务变更登记），避免因程序瑕疵导致转让无效或产生纠纷。
  
• 若涉及酒店特许经营权、消防许可等行政审批事项，还需向相关部门申请变更或重新备案，此时可能需法定代表人或经营者配合。
  

如有具体转让场景或合同条款需要分析，可直接向我咨询，我会结合细节进一步解答。