在伤残鉴定和工伤鉴定的过程中，医生通常是会知道这是与工伤相关的鉴定的。以下从几个方面为你详细解释：

1. 鉴定流程与目的：

   • 工伤鉴定和伤残鉴定都是为了确定员工因工作受伤或患病后的伤残程度，以便确定相应的赔偿和福利待遇。这一流程本身就需要医生根据专业的医学知识和经验，对受伤员工的身体状况进行全面评估。
   • 在进行鉴定时，医生会收到相关的医疗记录、事故报告等材料，这些材料中往往会明确标注这是与工伤相关的鉴定。因此，从鉴定流程和目的来看，医生是会知道这是工伤鉴定的。

2. 医生的专业职责：

   • 医生在进行工伤鉴定时，不仅需要评估受伤员工的身体状况，还需要根据工伤鉴定的标准和要求，出具专业的鉴定意见。这要求医生必须了解工伤鉴定的相关法律法规和流程，以便准确、公正地进行鉴定。
   • 在这个过程中，医生会明确知道自己的鉴定意见将用于工伤赔偿和福利待遇的确定，因此他们会以高度的责任感和专业性来对待这一工作。

3. 实际操作中的情况：

   • 在实际操作中，工伤鉴定通常由劳动能力鉴定委员会组织，并指定专业的医疗机构进行。这些医疗机构和医生都具备进行工伤鉴定的资质和经验，他们熟悉工伤鉴定的流程和要求。
   • 当受伤员工前往指定医疗机构进行鉴定时，医生会明确告知他们这是工伤鉴定，并解释鉴定的目的和流程。因此，从实际操作的角度来看，医生也是会知道这是工伤鉴定的。

建议与注意事项：

• 如果你正在准备进行工伤鉴定或伤残鉴定，建议提前了解相关的法律法规和流程，以便更好地配合医生的工作。
• 在鉴定过程中，如实向医生陈述自己的受伤情况和身体状况，不要隐瞒或夸大事实，以免影响鉴定的准确性。
• 如果对鉴定结果有异议，可以及时向劳动能力鉴定委员会提出复议或申诉，维护自己的合法权益。

如果你在工伤鉴定或伤残鉴定过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。