核心结论：物业抄错表少收电费，您可以通过以下方式妥善处理：

1. 及时与物业沟通核实
   首先，建议您主动联系物业，要求其核对电表读数及收费记录，确认是否存在抄表错误。根据《民法典》第九百四十四条，物业服务人应当按照约定和有关规定提供服务，包括准确计量并收取费用。若物业承认错误，应要求其补收差额电费，并调整后续收费依据。
   操作建议：保留沟通记录（如微信、邮件或书面函件），明确要求物业在合理期限内（如7日内）回复处理结果。

2. 要求物业出具书面说明
   若物业承认错误但拖延处理，您可要求其出具加盖公章的书面说明，载明错误原因、少收金额及补收计划。此文件可作为后续维权的关键证据，尤其在涉及长期少收或金额较大时。
   法律依据：根据《物业管理条例》第四十一条，物业服务收费应当遵循合理、公开原则，业主有权要求物业提供收费明细及依据。

3. 向相关部门投诉或申请调解
   若物业拒绝沟通或处理，您可向当地房管部门、物业主管部门或12345市民热线投诉，要求介入调查并督促整改。此外，也可通过街道办、居委会等基层组织申请调解，以低成本方式解决纠纷。
   注意：投诉时需提供电表照片、缴费凭证、沟通记录等证据，以增强说服力。

4. 通过法律途径解决
   若少收金额较大（如超过当地月电费标准的数倍），且物业拒不改正，您可向法院提起民事诉讼，要求物业返还少收的电费及可能产生的利息损失。诉讼中需证明：

   • 实际用电量（可通过电表历史读数、同户型用电对比等佐证）；
     
   • 物业收费错误的因果关系；
     
   • 您已履行催告义务（如前述沟通记录）。
     提示：诉讼成本较高，建议优先通过协商或行政途径解决。

预防措施：为避免类似问题再次发生，建议您定期自行记录电表读数，并与物业收费单核对；若发现异常，及时提出异议并留存证据。