遇到对方碰了您的车却不愿意赔偿的情况，您可以按照以下步骤来处理：
收集证据：
- 首先，确保您已经收集了所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书（如果有的话）、对方的联系方式、车辆信息等。这些证据将在后续的协商或诉讼中起到关键作用。
尝试协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方其应承担的责任，并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的交流，以增加达成和解的可能性。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解，比如向当地的交通事故调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。
提起诉讼：
- 如果调解也未能解决问题，或者对方拒绝参与调解，那么您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，确保您已经准备好了所有必要的证据和文件，包括起诉状、证据清单、相关法律法规等。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律进行裁决，要求对方承担相应的赔偿责任。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
了解相关法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，了解在交通事故中各方应承担的责任和赔偿标准。这将有助于您在协商或诉讼中更好地维护自己的权益。
保持冷静和理性：
- 在处理纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的交流和行为，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
及时寻求法律帮助：
- 如果您对法律程序或赔偿标准不熟悉，或者觉得处理纠纷过于复杂和耗时，那么您可以考虑寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您更好地解决纠纷。
最后，我想强调的是，在处理交通事故赔偿纠纷时，证据的收集和保存至关重要。同时，保持冷静和理性，及时寻求法律帮助也是解决问题的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。