结论：对于盗窃罪被判处5年有期徒刑的罪犯，在符合减刑条件的情况下，其减刑后的实际执行刑期不能少于原判刑期的二分之一，即理论上最多可减刑2.5年。但具体的减刑幅度和时间需根据罪犯在服刑期间的具体表现来确定，并由执行机关报请法院裁定。
详细分析：
减刑的法律依据与限度：
- 根据《中华人民共和国刑法》第七十八条的规定，被判处有期徒刑的犯罪分子，在执行期间如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑。但减刑以后实际执行的刑期不能少于原判刑期的二分之一。因此，对于被判处5年有期徒刑的盗窃罪罪犯，其减刑后的实际执行刑期至少为2.5年，即最多可减刑2.5年。
影响减刑幅度的因素：
- 悔罪表现：罪犯在服刑期间必须认真遵守监规，接受教育改造，并表现出确有悔改的态度。这包括认罪悔罪、遵守法律法规及监规、积极参加思想文化教育及劳动改造等。如果罪犯能够全面展现这些方面的悔改表现，将有利于获得减刑。
- 立功表现：阻止他人犯罪、检举揭发犯罪行为、提供侦破案件的重要线索等都被视为立功表现。有立功表现的罪犯，特别是重大立功表现的，应当获得减刑，且减刑幅度可能更大。
- 财产刑执行情况：对于同时被判处罚金、没收财产等财产刑的罪犯，积极履行财产刑会被视为悔罪态度较好的表现，从而对减刑产生积极影响。反之，拒不履行可能会影响减刑幅度。
- 犯罪情节与主观恶性：法院在考量减刑时，还会综合考虑罪犯的犯罪情节恶劣程度、主观恶性以及是否为初犯、偶犯等因素。情节严重的犯罪，在减刑时可能会更加谨慎。
减刑的实际操作流程：
- 减刑的具体幅度和时间并非固定，而是由执行机关（如监狱）根据罪犯在服刑期间的实际情况进行评定，并报请法院进行裁定。
- 法院在裁定减刑时，会依法组成合议庭进行审理，对罪犯的悔改表现、立功表现等进行全面审查，确保减刑的合法性和公正性。
减刑的幅度与时间间隔：
- 根据相关规定，确有悔改表现，或者有立功表现的，一次减刑一般不超过一年有期徒刑；确有悔改表现并有立功表现，或者有重大立功表现的，一次减刑一般不超过二年有期徒刑。
- 同时，减刑的时间间隔也有规定。被判处五年以上有期徒刑的罪犯，一般在执行一年六个月以上方可减刑，两次减刑之间一般应当间隔一年以上。但罪犯有重大立功表现的，可以不受上述减刑起始时间和间隔时间的限制。
举例说明：
假设一名盗窃罪罪犯被判处5年有期徒刑，在服刑期间他认真遵守监规，积极参加劳动改造，并检举揭发了其他犯罪行为，被认定为有立功表现。那么，他有可能获得减刑。如果法院裁定他减刑1年，那么他实际执行的刑期将为4年；如果法院认为他的立功表现特别重大，裁定他减刑2年（在不超过法定减刑限度的前提下），那么他实际执行的刑期将为3年。但无论如何，他实际执行的刑期都不能少于2.5年。
建议：
对于被判处5年有期徒刑的盗窃罪罪犯及其家属来说，了解减刑的相关法律规定和实际操作流程非常重要。在服刑期间，罪犯应积极改造、遵守监规、接受教育改造并努力完成劳动任务等，以争取获得减刑的机会。同时，家属也可以关注罪犯的改造表现，鼓励其积极表现，为减刑创造有利条件。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。