黄牌货车未交保险的处罚主要包括罚款，且在发生事故时车主需自行承担赔偿责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十八条，机动车所有人、管理人未按照国家规定投保机动车第三者责任强制保险的，由公安机关交通管理部门扣留车辆至依照规定投保后，并处依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍罚款。对于黄牌货车这类营运车辆，罚款金额通常较高，具体数额依据当地规定的最低责任限额计算。

2. 事故责任承担：若黄牌货车未投保交强险期间发生交通事故，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十二条，保险公司不承担赔偿责任，所有损失需由车主自行承担。这包括对第三方的人身伤害赔偿、财产损失赔偿，以及可能产生的诉讼费用等。

3. 其他潜在影响：未投保交强险的车辆无法通过年检，且若被交警查获，除罚款外，还可能面临车辆被暂扣、驾驶证被扣分等处罚。长期未投保还可能影响车主的信用记录，对后续车辆保险购买、贷款等产生不利影响。

建议：作为黄牌货车的车主或管理人，务必按时为车辆投保交强险，并考虑购买商业险以增加保障。若已发生未投保的情况，应立即补缴保险费并处理相关罚款，避免进一步损失。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。