丈夫未经妻子同意，偷用妻子信息办理高利贷，妻子可采取以下措施应对，具体分情况处理：

1. 立即固定证据，证明非本人借贷
   妻子需第一时间收集证据，证明自己未参与借贷行为。例如：

   • 保留贷款合同、申请材料等书面文件，核对签名是否为伪造；
     
   • 调取贷款时的监控录像、人脸识别记录（如有），证明非本人操作；
     
   • 保存与丈夫的沟通记录（如短信、微信），证明其对借贷行为知情且未经同意。
     法律依据：根据《民法典》第143条，民事法律行为需当事人真实意思表示。若妻子能证明借贷非本人意愿，可主张合同无效。

2. 向贷款机构提出异议，要求撤销债务
   妻子应尽快联系贷款机构，说明情况并提交证据，要求：

   • 停止催收行为；
     
   • 撤销以妻子名义登记的债务；
     
   • 若贷款机构拒绝，可向当地银保监会或金融监管部门投诉，或直接起诉贷款机构侵权。
     注意：若贷款机构未尽到审核义务（如未核实身份、未要求本人签字），可能需承担部分责任。

3. 报警追究丈夫法律责任
   丈夫的行为可能涉及多重违法：

   • 盗窃身份信息：若丈夫通过偷窃、骗取等方式获取妻子身份证件，可能违反《刑法》第280条之一（使用虚假身份证件罪）；
     
   • 诈骗：若丈夫虚构事实、隐瞒真相，以妻子名义骗取贷款，可能构成诈骗罪；
     
   • 侵犯公民个人信息罪：若丈夫非法获取、出售妻子信息，可能触犯该罪名。
     建议：妻子可携带证据向公安机关报案，要求立案侦查。

4. 离婚时主张损害赔偿
   若妻子计划离婚，可依据《民法典》第1091条，以丈夫“侵害配偶财产权益”为由，要求其承担损害赔偿责任，包括：

   • 偿还贷款本金及利息；
     
   • 赔偿因借贷导致的信用损失（如征信污点）；
     
   • 赔偿因处理纠纷产生的合理费用（如律师费、诉讼费）。
     

温馨提示：高利贷部分（利率超过LPR四倍）不受法律保护，妻子无需偿还超额利息，但本金及合法利息仍需处理。建议妻子优先通过法律途径解决，避免与贷款机构或丈夫发生直接冲突。如有进一步疑问，可直接向我咨询。