结论：贵公司因供应商未按合同约定交货而收取的10万元违约金，一般情况下需要缴纳企业所得税，但增值税方面通常不需要缴纳。以下从企业所得税和增值税两个角度进行详细分析：
企业所得税角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国企业所得税法》第六条的规定，企业以货币形式和非货币形式从各种来源取得的收入，为收入总额，其中包括违约金收入。
具体分析：
- 贵公司收取的10万元违约金，属于因供应商违约而获得的收入，应当计入贵公司的收入总额。
- 因此，这10万元违约金需要缴纳企业所得税。企业所得税的税率根据贵公司的具体情况（如是否为小型微利企业等）和税法规定来确定。
增值税角度
法律依据：
- 增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一个税种。
- 根据增值税的相关规定，违约金收入通常不属于增值税的征税范围，除非该违约金与销售货物或提供劳务等增值税应税行为直接相关且构成了价外费用。
具体分析：
- 在本案例中，违约金是因为供应商未按合同约定交货而产生的，它并不直接构成销售货物或提供劳务的价外费用。
- 因此，这10万元违约金通常不需要缴纳增值税。但需要注意的是，如果合同中有特别约定，或者违约金与增值税应税行为有直接关联，且符合价外费用的定义，那么可能需要缴纳增值税。不过，在大多数情况下，因违约而收取的违约金并不属于这种情况。
实际操作建议
- 税务申报：在申报企业所得税时，将这10万元违约金计入收入总额，并按照规定缴纳企业所得税。
- 税务咨询：如果贵公司对税务处理有疑问或不确定，建议及时咨询当地税务机关或专业税务顾问，以确保税务处理的准确性和合规性。
- 合同审查：未来在签订合同时，可以明确约定违约金的税务处理方式，以减少潜在的税务风险。
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