寒假工是可以请假的，但具体能否请假以及请假的流程和规定，需根据其与用人单位签订的合同或协议内容来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合同或协议约定：

   • 寒假工与用人单位之间通常会签订一份合同或协议，这份文件是双方权利和义务的法律依据。
   • 如果合同或协议中明确规定了请假的流程和条件，那么寒假工应当按照这些规定来请假。例如，合同可能规定需要提前多少天申请请假、请假需要得到谁的批准等。
   • 如果合同或协议中没有明确规定请假的相关事宜，那么寒假工可以与用人单位进行协商，以达成一致的请假安排。

2. 用人单位的规章制度：

   • 除了合同或协议外，用人单位还可能有一套内部的规章制度，这些制度也可能涉及请假的规定。
   • 寒假工在入职时，应当了解并遵守这些规章制度。如果规章制度中有关于请假的具体规定，寒假工应当按照这些规定来执行。

3. 法律法规的保障：

   • 虽然寒假工与用人单位之间的关系可能不属于典型的劳动关系（如未签订正式的劳动合同或未达到法定的工作年龄等），但寒假工仍然享有一定的权益保障。
   • 如果用人单位拒绝寒假工合理的请假请求，且这种拒绝没有合理的依据或违反了相关的法律法规（如侵犯了寒假工的休息权等），那么寒假工可以通过法律途径来维护自己的权益。不过，在大多数情况下，寒假工与用人单位之间的纠纷更倾向于通过协商或调解来解决。

4. 实际操作建议：

   • 寒假工在请假前，最好先与用人单位进行沟通，了解请假的流程和条件。
   • 如果合同或协议或规章制度中有明确规定，寒假工应当按照这些规定来请假，并保留好相关的证据（如请假申请、批准邮件等）。
   • 如果遇到用人单位拒绝请假或不合理对待的情况，寒假工可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，邓刚律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），以了解自己的权益和可行的维权途径。

总结来说，寒假工是可以请假的，但具体能否请假以及请假的流程和规定需根据其与用人单位签订的合同或协议内容以及用人单位的规章制度来确定。在请假过程中，寒假工应当遵守相关规定，并保留好相关证据。如果遇到问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师。