结论先行：在您全责撞到别人车且对方扯皮的情况下，您可以通过以下步骤来妥善处理此事，包括与对方沟通、保留证据、联系保险公司以及必要时通过法律途径解决。

1. 与对方沟通，明确责任与赔偿意愿：

   • 首先，尝试与对方车主进行友好沟通，明确告知对方您已认识到自己的全责，并表达愿意承担相应赔偿责任的意愿。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，这有助于双方更顺畅地达成赔偿协议。

2. 保留相关证据，以备不时之需：

   • 确保您已拍摄了事故现场的照片和视频，这些证据对于后续确定事故责任和赔偿金额至关重要。
   • 同时，保留好与对方车主的沟通记录，如短信、微信聊天记录等，这些也可以作为证据使用。

3. 及时联系保险公司，启动理赔程序：

   • 根据您购买的保险类型（如交强险、商业险等），及时联系保险公司并告知事故情况。
   • 保险公司会指导您如何填写理赔申请表，并告知您需要提供哪些证据和资料。
   • 遵循保险公司的指导，积极配合理赔程序的进行，以便尽快获得赔偿。

4. 若对方扯皮，考虑通过法律途径解决：

   • 如果对方车主无理取闹，拒绝接受合理的赔偿方案，或者提出不合理的赔偿要求，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。
   • 在此情况下，您可以咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷和交通事故领域），了解您的法律权益和可能的诉讼策略。
   • 律师会帮助您准备相关证据，起草法律文书，并代表您参与诉讼或调解过程。

5. 关于赔偿金额的计算与协商：

   • 赔偿金额通常包括车辆维修费用、可能的贬值损失（如果车辆因事故导致价值降低）、以及因事故产生的其他合理费用（如拖车费、停车费等）。
   • 在协商赔偿金额时，您可以参考市场价格、维修厂的报价以及保险公司的定损结果，确保赔偿金额的合理性和公正性。
   • 如果对方提出的赔偿金额明显过高或不合理，您有权拒绝并寻求法律途径解决。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持耐心和冷静至关重要。不要因为对方的扯皮而失去理智，这可能会使情况变得更加复杂。
• 记住，法律是维护您权益的有力武器。如果对方的行为确实侵犯了您的合法权益，不要害怕通过法律途径来维护自己的权益。

最后，如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供帮助。