面对借钱不还且债务人声称没有钱的情况，债权人可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 优先沟通协商

   • 了解真实情况：首先，尝试与债务人进行面对面的沟通，了解其经济状况及无法还款的具体原因。保持冷静和理性，避免情绪化的指责，这有助于更准确地把握债务人的实际情况。
   • 商定还款计划：在了解债务人的真实情况后，尝试商定一个可行的还款计划。明确分期还款的时间节点和金额，并以书面形式记录下来，以便后续执行。
   • 寻求担保或抵押：若债务人有还款意愿但资金紧张，可要求其提供担保人或抵押物（如车辆、房产），并签订相应的担保协议或抵押合同，办理相关登记手续，以增强还款保障。

2. 全面保留证据

   • 书面借条：确保持有明确的借条，上面应详细记载借款金额、用途、日期、还款期限及利息计算方式等关键信息。若无借条，需及时补写，并尽量让债务人签字确认。
   • 转账记录：保存银行转账、微信、支付宝等转账记录，作为借款实际交付的证据。在转账时，最好备注为“借款”，以便在后续纠纷中证明资金性质。
   • 聊天记录与录音：在与债务人的沟通过程中，保存聊天记录和通话录音，作为借贷合意及细节的辅助证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

3. 依法采取法律途径

   • 申请支付令：若借款事实清楚、证据确凿，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还借款。若债务人在15日内未提出异议或履行支付令，可申请强制执行。
   • 提起诉讼：
     • 确定管辖法院：根据被告住所地或经常居住地选择管辖法院。
     • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单、双方身份信息等。起诉状需详细陈述诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
     • 参加诉讼：在庭审过程中充分陈述主张，提供证据支持。若胜诉，而债务人未在规定期限内还款，可向法院申请强制执行。
   • 强制执行措施：法院可采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产，限制出境，纳入失信被执行人名单等多种强制措施，迫使债务人履行还款义务。

4. 积极调查财产线索

   • 在诉讼前后，通过多种途径（如房产管理部门、车辆管理部门、银行等）调查债务人的财产线索。这些线索可能包括银行存款、房产、车辆、股权等。
   • 及时向法院申请财产保全，防止债务人转移财产。财产保全可以确保在后续的执行程序中，债务人的财产能够被有效查封、扣押或冻结。

5. 考虑其他解决途径

   • 调解与仲裁：除法律途径外，可考虑通过调解、仲裁等更灵活高效的方式解决纠纷。这些方式通常比诉讼程序更快、更经济，且能够减轻双方的对立情绪。
   • 债务重组或和解：在债务人确实无力一次性偿还全部债务的情况下，可以考虑与债务人进行债务重组或和解。通过协商调整还款计划、减免部分债务或延长还款期限等方式，达成双方都能接受的解决方案。

6. 保持冷静与持续跟进

   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免过激行为。过激行为可能损害你的形象，甚至可能触犯法律。
   • 持续跟进案件进展，及时与法院或相关机构沟通。了解案件的执行情况，确保你的权益得到充分保护。

总结与建议：面对借钱不还且债务人声称没有钱的情况，债权人应通过沟通协商、保留证据、采取法律途径、积极调查财产线索以及考虑其他解决途径等综合措施来应对。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，建议你在处理此类问题时，及时咨询并寻求我的专业帮助，以确保你的权益得到充分保护。