面对要债时对方声称没钱的情况，这确实是一个棘手但并非无法解决的问题。为了有效维护您的权益，同时保持双方的沟通渠道，我建议您按照以下步骤来处理：
一、初步沟通与理解
表达理解：首先，您可以以共情的态度开场，比如：“我理解你现在可能经济上有些紧张，大家都有遇到困难的时候。”这样的表达有助于缓和气氛，避免直接对立。
明确债权：紧接着，您需要明确表达您的债权和期望，例如：“但这笔钱对我来说也很重要，我们之前约定的还款时间已经过了，我需要你给我一个明确的还款计划或者解决方案。”
二、深入了解与验证
追问细节：为了判断对方是否真的无力偿还，您可以进一步询问对方的具体经济状况，比如：“能否告诉我你目前的具体收入情况？或者是否有其他突发支出导致你暂时无法还款？”
验证真实性：如果对方给出了具体的困难原因，如失业或生病，您可以委婉地提出验证其真实性的建议，比如：“如果需要，我可以提供一些就业信息或者医疗资源方面的帮助，但同时也希望你能提供一些相关的证明，这样我也能更好地理解你的处境。”
三、协商还款方案
分期付款：如果对方确实无法一次性还清欠款，您可以提出分期付款的建议，比如：“如果一次性还款有困难，我们是否可以协商一个分期还款的计划？比如每月还一部分，直到还清为止。”
抵押或担保：对于金额较大且信任度较低的情况，您可以考虑要求对方提供抵押物或担保人，以增加还款的保障性。
书面协议：无论采取哪种还款方式，都建议双方签订一份书面协议，明确还款的时间、金额和方式等细节，以避免后续产生纠纷。
四、法律途径与施压
法律后果提示：在协商过程中，您可以适当地提醒对方拖欠债务可能面临的法律后果，比如：“如果长期拖欠不还，我可能需要通过法律途径来维护自己的权益，这对我们双方都不好。”
保留证据：在整个沟通过程中，务必保留好所有相关的证据材料，包括借条、转账记录、聊天记录和电话录音等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
申请支付令或提起诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院申请支付令或提起诉讼。在申请支付令时，需要确保债权关系明确且合法；在提起诉讼时，则需要向有管辖权的法院提交相关证据材料。
五、寻求专业帮助与调整心态
咨询专业机构或律师：在整个过程中，如果您感到困惑或无法处理某些复杂情况，可以考虑咨询专业的债务处理机构或律师。他们将能够为您提供更具体的法律建议和支持。
调整心态与长期策略：面对欠款纠纷时，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化地处理问题，而是应该围绕“解决问题”来展开对话和行动。同时，也要做好长期应对的准备，评估对方的还款可能性，并在必要时及时采取法律行动来保护自己的权益。
总之，面对要债时对方声称没钱的情况，您需要通过友好沟通、深入了解与验证、协商还款方案、法律途径与施压以及寻求专业帮助与调整心态等多方面的努力来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。