结论：超过七十岁的老人一年多次违法行为，在刑事拘留方面，法律并未因其年龄而排除适用，但具体是否执行拘留需根据案件具体情况和老人的身体状况等因素综合判断；在行政拘留方面，虽然通常不执行拘留处罚，但并不意味着老人可以逃避法律制裁。
详细分析：
一、刑事拘留
法律适用：
- 刑事拘留是公安机关、人民检察院在侦查过程中，针对现行犯或重大嫌疑分子所采取的临时剥夺其人身自由的强制方法。此措施的实施并不受犯罪嫌疑人年龄的限制。无论犯罪嫌疑人是七十岁还是其他年龄段，只要符合《刑事诉讼法》第八十二条规定的情形，如正在预备犯罪、实行犯罪或在犯罪后即时被发觉；被害人或在场亲眼看见的人指认其犯罪；在身边或住处发现有犯罪证据等，均可依法对其进行刑事拘留。
司法实践考量：
- 在实际操作中，对于七十岁以上的犯罪嫌疑人，司法机关在决定是否采取刑事拘留时，会综合考虑其身体状况、犯罪的性质和情节等多种因素。若身体状况较差，可能会选择取保候审或监视居住等其他强制措施，但这并不表示不能对其进行刑事拘留。例如，如果老人多次实施严重犯罪，且存在逃跑、毁灭证据等风险，司法机关仍可能决定对其刑事拘留。
量刑考量：
- 虽然年龄在量刑阶段是一个考虑因素，但它并不是豁免刑罚的条件。法官会根据犯罪行为的恶劣性、情节严重程度、社会影响及悔罪表现等多方面进行全面评估后作出判决。特别指出，对于已满七十五周岁的故意犯罪者，可以从轻或减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或减轻处罚。而对于七十至七十四周岁的老人犯罪，则无此类特殊从宽量刑情节，但量刑时仍会考虑其年龄因素。
二、行政拘留
不执行规定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，对于七十周岁以上的违反治安管理行为人，即使应当给予行政拘留处罚，也不实际执行该处罚。这意味着，在行政拘留方面，七十岁以上的老人通常不会被实际拘留，但仍会作出行政拘留的决定，并可能面临其他形式的处罚，如罚款、警告等。
法律制裁：
- 虽然不执行行政拘留处罚，但并不意味着七十周岁以上的老人可以逃避法律制裁。如果他们的行为严重违反了法律法规，并达到了可追究刑事责任的标准，那么他们仍然有可能面临刑事指控和相应的法律后果。例如，如果老人多次实施盗窃、诈骗等犯罪行为，且数额较大，就可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
建议与后果：
- 对于老人及其家属：应了解相关法律规定，认识到年龄并不是逃避法律制裁的“护身符”。老人应遵守法律法规，避免实施违法行为；如果已经实施了违法行为，应积极配合司法机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。
- 对于司法机关：在处理涉及七十岁以上老人的案件时，应根据具体情况和相关法律规定进行综合判断和处理。既要维护法律的尊严和权威，又要体现人文关怀和法治精神。例如，在决定是否采取刑事拘留措施时，应充分考虑老人的身体状况和犯罪情节；在量刑时，应适当考虑其年龄因素，做到宽严相济。
总结：
超过七十岁的老人一年多次违法行为，在刑事拘留和行政拘留方面均可能面临不同的法律后果。具体是否执行拘留以及拘留的类型和期限都会受到多种因素的影响，包括老人的年龄、身体状况、涉嫌的违法行为或犯罪行为的性质等。因此，在实际操作中，相关机关会根据具体情况进行判断和决定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。