个体工商户的投资主体为自然人；个人独资企业的投资主体同样为自然人；合伙企业的投资主体则包括自然人、法人或其他组织。具体分析如下：

1. 个体工商户：根据《中华人民共和国民法典》第五十四条，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。这表明，个体工商户的投资主体仅限于自然人，即具有完全民事行为能力的个人。

2. 个人独资企业：依据《中华人民共和国个人独资企业法》第二条，个人独资企业是由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。因此，个人独资企业的投资主体也是自然人。

3. 合伙企业：根据《中华人民共和国合伙企业法》第二条，合伙企业是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。这意味着，合伙企业的投资主体更为广泛，包括自然人、法人（如公司、事业单位等具有法人资格的组织）以及其他组织（如非法人团体、合伙企业等）。

在投资工商户时，投资者需根据自身的法律地位、资金实力、风险承受能力等因素，选择合适的投资主体形式。同时，不同投资主体形式在法律责任、税收政策、管理结构等方面也存在差异，投资者应充分了解并权衡利弊后作出决策。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。