被对方的狗咬了而对方不想赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益，确保获得应有的赔偿：

一、收集证据

1. 伤口记录：立即拍照记录伤口情况，确保有直观的证据证明被咬伤的事实。这是后续索赔的重要基础。
2. 医疗单据：及时前往医院治疗，并妥善保存所有医疗单据，包括诊断证明、病历、医疗费发票等。这些单据将作为你因咬伤而遭受损失的直接证据。
3. 目击者证词：如果现场有目击者，应请求他们提供证词，并留下联系方式以便后续联系和核实。目击者的证词在调解或诉讼过程中可能起到关键作用。

二、协商沟通

1. 直接沟通：尝试与狗主人进行心平气和的沟通，清晰说明咬伤事件的事实以及你因此遭受的损失（如医疗费、误工费、交通费等）。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响协商效果。
2. 法律依据说明：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。向对方阐明这一法律规定，争取让其认识到责任并愿意赔偿。

三、寻求第三方调解

1. 人民调解委员会：可以向当地的人民调解委员会申请调解，他们会作为中立的第三方介入，依据法律法规和情理进行调解。调解委员会通常具有丰富的调解经验和专业知识，有助于促进双方达成和解。
2. 居民委员会或村民委员会：向所在的居民委员会或村民委员会反映情况，请求他们帮忙调解。这些基层组织对当地情况比较了解，有可能协助解决问题。
3. 公安机关：在咬伤情况比较严重时，可以报警处理。公安机关在处理案件过程中可以对赔偿事宜进行调解，虽然其调解不具有强制执行力，但有助于促进纠纷解决。

四、法律途径

1. 发送律师函：若协商和调解均无果，可以考虑委托我这样的专业律师向狗主人发送律师函。律师函将以专业的法律语言告知对方其行为已经构成侵权，应承担相应的法律责任，并限定一定期限要求对方赔偿。
2. 提起民事诉讼：
   • 准备证据材料：在诉讼过程中，需要准备充分的证据材料，包括但不限于事故发生时的照片、视频、医疗证据、误工费证明以及交通费用票据等。
   • 撰写起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求，事实和理由，详细描述事件经过及对方拒绝赔偿的情况。
   • 提交起诉状和证据：将起诉状和证据提交给有管辖权的人民法院。法院将依法审理并作出判决。如果对方在判决书规定的履行期限内仍不赔偿，你可以向法院申请强制执行，通过法律强制手段要求对方履行赔偿义务。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，确保在需要时能够提供有力证明。
2. 了解法律：熟悉自己的法律权益和义务，避免受到不公平对待。你可以通过阅读相关法律法规或咨询专业律师来了解自己的权益。
3. 遵守程序：严格按照法律程序操作，确保权益得到有效维护。在调解或诉讼过程中，遵循相关程序和规定，避免因程序问题而影响维权效果。

总结与建议：在遇到被狗咬伤且对方拒绝赔偿的情况时，务必保持冷静，采取合理合法的措施来维护自己的权益。首先收集好证据，然后尝试通过协商、调解或法律途径来解决问题。在整个过程中，如有需要，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。