开车故意吓唬人但没碰到，这种行为可能构成违法，具体取决于行为的性质和后果。以下从不同角度进行分析：
治安管理处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果开车故意吓唬人的行为被认定为寻衅滋事或者威胁他人人身安全，那么这种行为就可能受到治安管理处罚。例如，如果行为导致他人心理恐慌、影响正常生活秩序，或者多次实施此类行为，就可能面临警告、罚款甚至拘留等处罚。
民事侵权角度：
- 即使开车没有直接碰到人，但如果故意吓唬人的行为导致他人受到惊吓、摔倒受伤或者造成其他财产损失，那么这种行为就可能构成民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人需要承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入等。
刑事犯罪角度：
- 在极端情况下，如果开车故意吓唬人的行为被认定为以危险方法危害公共安全，且情节严重，那么这种行为就可能构成刑事犯罪。例如，如果行为人在人群密集的地方故意加速、变道或者采取其他危险驾驶行为，导致他人生命财产安全受到严重威胁，就可能面临刑事指控。不过，这种情况相对较为罕见，需要具体分析行为的具体情节和后果。
法律建议：
- 无论从哪个角度来看，开车故意吓唬人都是一种不负责任且可能违法的行为。建议驾驶员在驾驶过程中保持冷静和理智，遵守交通规则，尊重他人的生命财产安全。
- 如果因为开车故意吓唬人而引发了纠纷或者法律后果，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
可能后果：
- 如果行为被认定为违法，那么驾驶员可能面临治安管理处罚、民事赔偿责任甚至刑事指控等后果。这些后果不仅会对驾驶员的个人声誉和职业生涯造成负面影响，还可能对其家庭和社会关系产生不良影响。
因此，我强烈建议驾驶员在驾驶过程中保持谨慎和理智，避免任何可能引发纠纷或者法律后果的行为。如果有任何法律问题或者疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。