儿子出生后，任何年龄都可以和父亲做亲子鉴定，法律对此没有年龄限制。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

法律角度

亲子鉴定，也称为亲权鉴定，是利用法医学、生物学和遗传学的理论和技术，从子代和亲代的形态构造或生理机能方面的相似特点，分析遗传特征，判断父母与子女之间是否是亲生关系。在法律上，亲子鉴定并不受子女年龄的限制，无论是新生儿还是成年人，都可以进行亲子鉴定。

实际操作角度

1. 新生儿期：对于新生儿，通常可以通过采集足跟血或口腔拭子等样本进行亲子鉴定。这些方法对新生儿来说相对安全且无创，不会对其健康造成影响。

2. 儿童及成人期：对于儿童或成人，亲子鉴定可以通过采集血液、口腔拭子、毛发等样本进行。这些方法同样安全且有效，能够准确判断亲子关系。

伦理与情感角度

虽然法律和技术上允许在任何年龄进行亲子鉴定，但在实际操作中，还需要考虑伦理和情感因素。例如，对于未成年人，进行亲子鉴定可能会对其心理造成一定影响，因此需要在充分沟通并取得其同意（或在其法定代理人的同意下）后进行。此外，亲子鉴定结果可能会对家庭关系产生深远影响，因此在决定进行亲子鉴定前，应充分考虑其可能带来的后果。

特殊情况

在某些特殊情况下，如涉及法律纠纷、继承权确认等，亲子鉴定可能成为必要的法律程序。在这些情况下，无论子女年龄大小，都可能需要进行亲子鉴定以确认亲子关系。

建议：

• 如果您有进行亲子鉴定的需求，建议首先咨询专业的亲子鉴定机构或医疗机构，了解具体的鉴定流程和注意事项。
• 在进行亲子鉴定前，应充分考虑其可能带来的伦理和情感影响，并做好充分的沟通和准备。
• 如果您在亲子鉴定过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。