针对您提出的“开蓝牌货运车被抓酒驾怎么处理”的问题，以下是根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规给出的详细解答：
一、法律定性
酒驾分为两种情形：
- 饮酒驾驶（酒驾）：血液中酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml。
- 醉酒驾驶（醉驾）：血液中酒精含量≥80mg/100ml。
二、处罚标准
1. 饮酒驾驶（酒驾）
- 罚款与拘留：对于饮酒驾驶蓝牌货运车的行为，将处以1000元以上2000元以下罚款，并暂扣驾驶证6个月。若再次酒驾，将处以10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销驾驶证。
- 其他后果：驾驶证记12分，需要重新参加科目一考试以恢复驾驶资格。特别需要注意的是，如果驾驶的是营运车辆（包括蓝牌货运车如果用于营运），将面临更严厉的处罚，包括15日拘留，5000元罚款，以及吊销驾驶证且5年内不得重新取得。
2. 醉酒驾驶（醉驾）
- 刑事责任：醉酒驾驶构成危险驾驶罪，将处以拘役（1至6个月），并处罚金。
- 行政处罚：由公安机关交管部门约束至酒醒，吊销驾驶证且5年内不得重新取得。若发生重大事故构成交通肇事罪，将按刑法规定从重处罚。
- 职业限制：对于醉酒驾驶营运机动车的，吊销驾驶证后10年内不得重新取得，且终生不得驾驶营运车辆。
三、附加影响
- 经济成本：酒驾可能导致保险拒赔，同时需要赔偿事故损失等额外费用。
- 职业风险：对于某些特定职业，如律师、医师等，酒驾可能导致吊销执业证书；对于公务员，则可能面临开除公职的处罚。
- 家庭与社会影响：酒驾犯罪记录可能影响子女的政审，同时造成社会负面评价。
四、特殊情形说明
- 蓝牌货车属性：虽然蓝牌货车属于轻型货车，但在酒驾处理上与普通机动车一致，不会因为车型差异而减轻处罚。
- 情节加重因素：如果酒驾时伴随超员超载、肇事逃逸、无证驾驶等行为，将加重处罚力度。
综上所述，酒驾蓝牌货运车将面临严重的法律后果，包括罚款、拘留、吊销驾驶证、刑事责任等。因此，我强烈建议您遵守交通法规，切勿酒后驾车，以确保自己和他人的安全。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。