被别人扇了一耳光，验伤和没验伤在法律后果及处理流程上存在显著区别，具体分析如下：
一、法律责任认定
验伤情况：
- 伤情鉴定：若选择验伤，公安机关会安排进行伤情鉴定，这是确定对方行为是否构成犯罪（如故意伤害罪）的关键证据。根据《人体损伤程度鉴定标准》，伤情分为轻微伤、轻伤、重伤三个等级，不同等级对应不同的法律责任。
- 法律责任：若伤情鉴定为轻伤或重伤，对方可能面临刑事责任，包括有期徒刑、拘役或管制等刑罚。同时，你还可以提起刑事附带民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费等经济损失。
没验伤情况：
- 证据缺失：若未选择验伤，则缺乏直接证明对方行为造成你身体伤害的证据。在后续的法律程序中，这可能导致你难以主张自己的权益。
- 法律责任：在没有伤情鉴定的情况下，对方的行为可能仅被视为一般的治安违法行为，如殴打他人，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。但你难以通过刑事诉讼追究对方的刑事责任，也难以在民事诉讼中主张高额赔偿。
二、赔偿范围与金额
验伤情况：
- 赔偿范围：根据伤情鉴定结果，你可以要求对方赔偿包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等在内的多项经济损失。若伤情严重，还可能包括残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
- 赔偿金额：赔偿金额通常根据实际损失和伤情鉴定结果来确定，具有明确的计算依据和标准。
没验伤情况：
- 赔偿范围：由于缺乏伤情鉴定，你难以主张与伤情直接相关的赔偿项目，如残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。可能仅能主张一些基本的经济损失，如医疗费（需提供相关票据）、误工费（需提供收入证明）等。
- 赔偿金额：赔偿金额可能相对较低，且难以得到充分支持，因为缺乏直接证明伤情的证据。
三、处理流程与效率
验伤情况：
- 处理流程：验伤后，公安机关会依法进行调查取证，并根据伤情鉴定结果决定是否立案侦查。若构成犯罪，将移送检察机关审查起诉；若不构成犯罪，将依法给予行政处罚。整个流程相对规范、有序。
- 处理效率：由于有明确的伤情鉴定结果作为依据，公安机关在处理案件时可能更加迅速、高效。
没验伤情况：
- 处理流程：未验伤时，公安机关可能仅根据双方陈述和现场情况等进行调查处理。由于缺乏直接证据，处理过程可能更加复杂、耗时。
- 处理效率：由于证据不足，公安机关在处理案件时可能需要更多时间进行调查取证和协商调解等工作，导致处理效率相对较低。
建议与提醒
- 及时验伤：若遭受他人扇耳光等身体伤害，建议及时报警并要求验伤。验伤是维护自己合法权益的重要步骤，也是后续法律程序的关键证据。
- 保留证据：在验伤的同时，注意保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到重要作用。
- 咨询律师：如有需要，可以及时向我咨询。我可以根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助，确保你的合法权益得到充分维护。