结论：在您描述的情况下，是否会被定罪取决于多个因素，包括您是否确实不知情、是否有证据证明您的怀疑与老板的违法犯罪行为有关联，以及您是否在笔录中认罪认罚的具体情况等。以下是对此问题的详细分析：

1. 不知情与定罪的关系：

   • 在刑事案件中，定罪通常要求证明被告人有犯罪故意或过失。如果您确实不知道老板的违法犯罪行为，且没有证据表明您应当知道或已经怀疑到具体犯罪行为，那么您可能不构成共犯或相关犯罪。
   • 然而，如果您有过怀疑，并且这种怀疑有合理的依据，但您未采取任何措施去核实或阻止，这可能在某种程度上影响对您主观故意的判断。但单纯有过怀疑并不直接等同于有犯罪故意。

2. 笔录中认罪认罚的影响：

   • 如果您在笔录中认罪认罚，这通常会被视为对犯罪事实的承认。但认罪认罚并不意味着您一定会被定罪，因为法院在判决时会综合考虑所有证据，包括您的认罪认罚情况、案件事实、证据充分性等。
   • 如果您在笔录中认罪认罚是基于误解、胁迫或不当诱导，您有权在后续程序中提出异议，并请求法院重新审查。

3. 证据与定罪：

   • 定罪需要充分的证据支持。如果您能够提供证据证明自己确实不知情，或者证明自己的怀疑与老板的违法犯罪行为没有直接关联，这将有助于您避免被定罪。
   • 同时，检察院和法院也会审查其他证据，如老板的犯罪证据、您的行为是否构成帮助或掩饰等，以确定您是否应承担刑事责任。

4. 法律建议：

   • 保持冷静，不要轻易认罪：在面对刑事指控时，保持冷静至关重要。不要轻易在笔录中认罪认罚，除非您确实清楚自己的行为和后果。
   • 收集证据，证明自己不知情：尽可能收集能够证明自己确实不知情的证据，如与老板的沟通记录、工作记录等。
   • 咨询专业律师：在刑事案件中，专业律师的帮助至关重要。他们可以为您提供法律建议，帮助您理解案件情况，制定辩护策略，并保护您的合法权益。虽然此处我作为冯霖霖律师已经给出了一些建议，但具体案件还需具体分析，您可以继续向我咨询详细情况。

可能后果与进一步行动：

• 如果您被指控与老板的违法犯罪行为有关，且证据充分，您可能面临刑事指控和相应的刑罚。但如果您能够证明自己确实不知情或没有犯罪故意，您可能避免被定罪或减轻处罚。
• 建议您尽快咨询专业律师，详细了解案件情况，制定合适的辩护策略。同时，保持与律师的密切沟通，及时提供案件相关信息和证据，以便律师能够更好地为您辩护。