结论：盗窃东西仅有监控录像一般不能直接定罪，但监控录像在盗窃案件中具有重要的证据价值，需结合其他证据形成完整证据链才能定罪。
详细分析：
监控录像的证据地位：
- 监控录像作为刑事诉讼法规定的视听资料证据，是合法有效的证据形式之一。它能够清晰、完整地记录下盗窃行为的全过程，包括作案时间、地点、嫌疑人的外貌特征、具体行为动作等细节，对于复原犯罪过程、追踪嫌疑人及分析作案手法具有重要价值。
定罪的综合证据要求：
- 在司法实践中，定罪需要综合考虑多种证据，形成一个完整的证据链。除了监控录像外，还需要其他证据来相互印证，如被盗物品的相关证据（物品特征、价值、购买凭证等）、现场勘查证据（指纹、脚印、现场勘查笔录等）、证人证言与被害人陈述、犯罪嫌疑人的供述和辩解等。
- 这些证据之间需要相互补充、相互印证，共同为定罪提供坚实依据。单一证据往往较为单薄，不足以支撑定罪结论。例如，即使监控录像显示了嫌疑人拿取财物的行为，也需要进一步证明这一行为是出于非法占有的目的，而非误会或其他特殊情况。
监控录像的合法性与真实性审查：
- 监控录像作为证据，其来源、收集过程必须合法，且内容必须真实可靠。这要求我们对监控录像进行细致的审查，确保其未经剪辑、篡改，并排除任何可能影响真实性的因素。同时，监控画面的清晰度、连续性以及是否存在干扰因素等，都是影响证据效力的关键因素。
排除合理怀疑：
- 在认定盗窃罪时，必须达到排除合理怀疑的标准。这意味着所有的证据都必须相互印证，形成一个闭合的证据链，没有任何合理的怀疑能够动摇对犯罪嫌疑人的指控。只有当监控录像与其他证据共同达到这一标准时，才能最终认定盗窃罪成立。
实际应用中的建议：
- 如果您或他人遭遇盗窃，且仅有监控录像作为证据，建议立即报警并配合警方调查。警方会全面收集、审查各种证据，包括但不限于监控录像、现场勘查、证人证言等，以形成完整的证据链。
- 在等待警方调查的过程中，您可以尝试回忆并记录下盗窃发生的时间、地点、嫌疑人的特征等细节信息，这些信息可能对警方的调查有所帮助。
- 如果警方最终未能找到足够的证据来定罪，您可以考虑通过民事途径来寻求赔偿。例如，如果盗窃行为导致了您的财产损失，您可以向法院提起民事诉讼，要求盗窃者赔偿您的损失。
特殊情况说明：
- 如果监控录像非常清晰，且能够直接、明确地显示犯罪嫌疑人的盗窃行为，同时排除了任何合理怀疑，那么在某些情况下，监控录像可能单独作为定罪的依据。但这种情况相对较少，且需要严格的审查和判断。
- 另外，如果盗窃行为属于特殊类型，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，这些行为在立案时可能无需金额限制，且监控录像在证明这些特殊行为时可能具有更重要的作用。但即便如此，定罪仍需结合其他证据来形成完整证据链。
总之，盗窃东西仅有监控录像一般不能直接定罪，但监控录像在盗窃案件中具有重要的证据价值。如果您有任何关于法律的疑问或需求，可以直接向我咨询。