结论：在组织卖淫罪的案件中，手机是否会被没收取决于具体情况，但通常在侦查阶段，如果手机被认为与案件有关，是有可能被依法扣押的。

详细分析：

1. 侦查阶段的扣押：

   • 在刑事案件的侦查阶段，公安机关为了收集证据、查明案情，有权对与案件有关的物品进行扣押。这包括但不限于手机、电脑等电子设备，因为这些设备中可能存储有与案件相关的信息，如聊天记录、转账记录等。
   • 如果手机被认为与组织卖淫罪有关，比如其中存储有组织卖淫的通讯记录、交易记录等，那么公安机关是有权依法扣押该手机的。

2. 扣押的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。
   • 因此，手机是否会被扣押，关键在于其是否与案件有关。如果手机与案件无关，那么公安机关是无权扣押的。

3. 扣押后的处理：

   • 如果手机被扣押，公安机关会对其进行勘验、检查，以提取与案件相关的信息。勘验、检查后，如果手机不再需要作为证据使用，或者已经提取了所有与案件相关的信息，那么公安机关应当及时返还手机给原所有人。
   • 如果手机被作为证据使用，那么在案件审理过程中，法院会根据需要决定是否将其作为物证出示。在案件结束后，如果手机不再需要作为证据保存，法院也会及时返还给原所有人。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果手机中存储有涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私的信息，公安机关在勘验、检查时会采取相应的保密措施，确保这些信息不被泄露。
   • 如果手机被扣押后，原所有人认为扣押行为违法或者不当，可以向公安机关提出申诉或者控告，要求解除扣押或者返还手机。

建议：

• 如果您或者您身边的人因为组织卖淫罪被侦查机关扣押了手机，不要惊慌失措。首先，要了解扣押的法律依据和程序，确保自己的权益不受侵害。
• 其次，要积极配合公安机关的侦查工作，提供必要的协助和配合。如果手机中确实存储有与案件无关的信息或者个人隐私信息，可以向公安机关说明情况，要求其采取相应的保密措施。
• 最后，如果认为扣押行为违法或者不当，可以向公安机关提出申诉或者控告，或者寻求法律援助和咨询。

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