核心结论：刑事案件中约好时间给受害人录口供却推迟两天都没来，可能涉及多种原因，包括但不限于办案机关的工作安排调整、受害人或相关人员的时间冲突、案件进展的临时变化等。以下是对这些可能原因的详细分析，以及相应的法律背景和建议。

1. 办案机关工作安排调整：

   • 原因：办案机关可能因内部工作安排、人员调配或紧急案件处理等原因，临时调整了原本计划的录口供时间。
   • 法律背景：根据《刑事诉讼法》及相关规定，办案机关在侦查阶段有权根据案件需要，灵活安排调查取证工作，包括录口供的时间。
   • 建议：如果是因为办案机关的工作安排调整导致的推迟，受害人可以耐心等待，并保持与办案机关的沟通，了解新的录口供时间。

2. 受害人或相关人员时间冲突：

   • 原因：受害人或相关人员（如证人、鉴定人等）可能因个人原因（如工作、学习、健康等）无法按照原定时间参与录口供。
   • 法律背景：虽然办案机关有权安排录口供时间，但也需要考虑受害人或相关人员的实际情况，尽量协调双方时间。
   • 建议：如果是因为时间冲突导致的推迟，受害人可以及时与办案机关沟通，说明情况，并尝试协商新的录口供时间。

3. 案件进展的临时变化：

   • 原因：案件在侦查过程中可能出现新的线索、证据或嫌疑人，导致办案机关需要重新评估案件情况，调整侦查策略，包括录口供的时间和方式。
   • 法律背景：根据《刑事诉讼法》的规定，办案机关在侦查阶段有权根据案件进展和需要，灵活调整侦查措施和策略。
   • 建议：如果是因为案件进展的临时变化导致的推迟，受害人可以理解并配合办案机关的工作，同时保持对案件进展的关注，及时了解新的录口供时间。

额外建议：

• 保持沟通：无论推迟的原因是什么，受害人都应保持与办案机关的沟通，及时了解案件进展和录口供的新时间。
• 记录证据：如果推迟给受害人造成了不便或损失（如交通费用、误工费等），受害人可以记录相关证据，以便在后续程序中主张权益。
• 寻求法律帮助：如果受害人对推迟的原因或新的录口供时间有疑问或不满，可以寻求专业律师的法律帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律救济途径。

可能法律后果：

• 如果推迟录口供是由于办案机关的过错或不当行为导致的，且给受害人造成了实际损失，受害人可能有权要求办案机关承担相应的赔偿责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
• 在大多数情况下，推迟录口供不会直接导致法律后果，但可能会影响案件的侦查进度和受害人对案件进展的知情权。因此，保持与办案机关的沟通至关重要。